好吃菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：適量

輔料

菠蘿 ：適量

具體步驟

將豬肉切成片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒醃味

醃好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。把肉塊在麪粉裏滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。放在篩網裏抖掉多餘的粉。過油中火炸3-5分鐘至8成熟。撈出瀝乾油備用

番茄醬3湯匙（45ml），米醋2湯匙（30ml），生抽1湯匙（15ml），糖1湯匙，清水100ml，調勻成料汁備用。水澱粉備用。熱鍋，不用倒油。倒入料汁，中火燒開至冒泡時，倒入水澱粉，拌勻，熬至稍微粘稠