美味的菠蘿咕老肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：250
菠蘿 ：250
青椒 ：半個

輔料

番茄醬 ：1勺
醋 ：1小勺
清水 ：2勺
糖 ：1勺
澱粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉拍鬆切成和菠蘿塊一樣大小，青椒切塊

2.豬肉放入生抽，料酒，鹽醃製十分鐘，裹上澱粉

3.上油鍋裏炸成金黃色撈出

4.留底油把青椒也稍微炸一下

5.鍋內留底油，放入番茄醬，白糖，醋，和澱粉調好的料汁燒到料汁變得濃稠

6.放入肉塊，青椒，菠蘿快速裹上湯汁即可出鍋

烹飪技巧

用的是菠蘿罐頭，所以我用罐頭汁代替清水了，味道更濃