美味可口的黑豆豉燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑豆豉燒豆腐是一道簡單，在家就能製作的家常菜餚。豆腐營養極高，含鐵、維生素等營養物質，可以選取質地細嫩的豆腐，適合牙口不好的人及老年人食用，另外撒上老乾媽和葱花等調料彌補了豆腐本身清淡的味道，形成獨特的口感，對於吃貨實在不能錯過。

主料

豆腐 ：一塊

輔料

葱花 ：一撮
鹽 ：適量
油 ：適量
老乾媽 ：一勺

具體步驟

1.油鍋燒熱後，放入一碗水

2.將豆腐切片，輕輕放進鍋裏

3.水燒開後，放入一勺老乾媽，加入少許鹽，輕輕晃盪下鍋，防止豆腐粘鍋，同時也讓鹽均勻溶解

4.將豆腐煮透即可

5.撒上葱花，出鍋

烹飪技巧

1、這樣的豆腐不用煎，口感非常的嫩滑，用左手托起，直接在手上切，豆腐不容易散。2、豆腐不要煮太久，大約5分鐘即可.