美味健康的醬燒黑白豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬燒黑白豆腐可能很多人都沒有聽過吧，但是吃過的人都對它讚不絕口，吃了一次想吃第二次第三次。醬燒黑白豆腐的主要原料是血塊和嫩豆腐，做法十分簡單，省時省力，不管是顏色還是剛出鍋時聞到的香味，都能讓人胃口大開，忍不住吃兩碗飯

主料

血塊 ：200
嫩豆腐 ：200

輔料

調和油 ：50
黃豆醬 ：10
水澱粉 ：30
胡椒粉 ：2
香葱 ：2
豆瓣醬 ：15
味極鮮 ：10
花椒粉 ：2
雞精 ：2

具體步驟

將豆腐與血塊切塊備用，將葱姜洗乾淨。

熱鍋加入調和油，油熱成8成。下入兩種豆瓣醬翻炒出香味與紅油。

加入豆腐與血塊，翻炒均勻，加入姜。

加味極鮮翻炒均勻，加花椒粉，加少許水，稍微燜燒一會。

加雞精翻炒均勻煮開，加水澱粉翻炒均勻煮開。撒上香菜末、胡椒粉即可出鍋。

烹飪技巧

不要經常翻炒豆腐和血塊，容易散開。