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關於籽二豆的餐飲百科

亞麻籽二豆豆漿怎麼做-亞麻籽二豆豆漿的做法
  • 亞麻籽二豆豆漿怎麼做-亞麻籽二豆豆漿的做法

  • “東西很多,常用的不過二三樣;食材很多,常吃的也就那幾樣。不在眼目前的東西,往往就被遺忘掉。亞麻籽,真是抱歉,那時候,只知道可以用來做餅乾。就這麼一直讓你沉睡。直到那天不知道在哪裏受到啟發。忽然一亮,為什麼不把它用在豆漿裏呢?從來沒想到此用,就這麼任你一睡千年。亞麻籽粉...
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二月二吃啥豆
  • 二月二吃啥豆

  • 糖豆。糖豆是用白糖和黃豆炒制而成的美食,外表金黃,入口甜味十足。二月二的美食眾多,除了吃糖豆之外,還包括豬頭肉、春餅、餃子、油炸糕、油餅、面旗子、麪條等美食。春餅是用麪粉、清水、食用油等食材製作而成,吃的時候需要裹入土豆絲、香腸、肉絲等食材一起吃。餃子的餡料多...
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二月二吃什麼豆子
  • 二月二吃什麼豆子

  • 吃炒豆。從古至今,流傳下來了很多關於二月二的習俗,以西北地區為例,就有吃炒豆子的傳統,人們也把它叫作吃料豆或者是蠍子爪。炒豆主要是用黃豆製作而成,後來也用黑豆和花生,寄託着金豆開花,震懾住蠢蠢欲動的蟲蠍,迎來五穀豐登的希望。...
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二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎麼做
  • 二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎麼做

  • “二月二龍抬頭,中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃,山東要吃麪旗子,不同的習俗也都是民族文化一個傳承,還有美麗的傳説讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況,補腎可以增強活力和精力。黑豆就是一種有效的補腎品。中醫講豆乃...
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為什麼二月二吃豆
  • 為什麼二月二吃豆

  • 傳統民俗,預示新一年大豐收。吃豆子可以補充身體所需維生素和碳水纖維等。豆子種類繁多,黃豆、綠豆、毛豆、扁豆等,豆子可以做大豆醬料,滷黃豆,蜜豆,幹炒黃豆等,也可以打磨成粉做豆漿。吃不完的豆子可以倒入保鮮袋冷藏保存或者曬乾後密封保存。...
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二月二炒豆子怎麼做-二月二炒豆子的做法
  • 二月二炒豆子怎麼做-二月二炒豆子的做法

  • 食材明細主料黃豆(200g)輔料白砂糖(適量)澱粉(適量)配料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下,撈出來晾乾。3、幹鍋(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中...
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二月二炒糖豆怎麼做-二月二炒糖豆的做法
  • 二月二炒糖豆怎麼做-二月二炒糖豆的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)胡蘿蔔(2個)輔料雞蛋(2個)湯(3勺)油(1勺)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥!2、放入麪粉,雞蛋,糖,油!3、活成麪糰醒30分鐘!4、擀成比餅薄,比面片厚的中等厚度!5、切成長條!6、之後切成小塊!就是高豆塊!7、然後炸制深金黃...
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奇亞籽豆漿 奇亞籽豆漿怎麼做-奇亞籽豆漿的做法 我的早餐-素包
  • 奇亞籽豆漿 奇亞籽豆漿怎麼做-奇亞籽豆漿的做法 我的早餐-素包

  • “上班族的早上時間很寶貴,早上喝豆漿吃包子最好,今天做的有點特別,豆漿里加了奇亞籽,很不錯,我家姑娘説媽媽我喜歡喝這個奇亞籽豆漿,可是很飽了。呵呵廢話不説了,大家看圖吧。”食材明細主料黃豆(適量)奇亞籽(適量)包子(適量)小米(適量)大米(適量)輔料白糖(1小勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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二月二吃豆芽嗎
  • 二月二吃豆芽嗎

  • 吃豆芽。二月二是中國的傳統節日,也被稱之為龍抬頭,這一天有很多的風俗習慣,例如剪髮,攤餅以及吃豆芽。有説豆芽形狀長的像龍頭,寓意着平安吉祥的意思。也有説春分時節了,豆芽代表着生機勃勃景象。也有民間傳説,古代皇帝常會在這一天農耕,二月二這一天也代表着農民們開始種田的日...
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魚籽豆腐怎麼做-魚籽豆腐的做法
  • 魚籽豆腐怎麼做-魚籽豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)輔料魚籽(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽豆腐的做法步驟1、老豆腐切塊備用,魚籽外面的那層膜剝去備用2、老豆腐切塊備用,魚籽外面的那層膜剝去備用,先把大蒜用...
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蟹籽豆腐怎麼做-蟹籽豆腐的做法
  • 蟹籽豆腐怎麼做-蟹籽豆腐的做法

  • “蟹籽豆腐是以鮮豆腐及蟹籽製作而成的,豆腐營養豐富,加入蟹籽製作的蟹籽豆腐顏色美觀、鮮香濃郁。”食材明細主料大豆腐(1塊)輔料蟹子醬(半盒)香菜碎(適量)薑絲(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蟹籽豆腐的做法步驟1、剛買來的大豆腐還熱乎呢,沖洗...
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籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法
  • 籽蝦燉豆腐怎麼做-籽蝦燉豆腐的做法

  • “#冬季美食#∽籽蝦燉豆腐湯鮮味美!”食材明細主料韌豆腐(1塊)籽蝦(6個)油菜(1小盤)輔料小葱(2棵)姜(2片)鹽(適量)胡椒粉(少許)蠔油(1小勺少許)生抽(少許)香油(半勺)葱香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)籽蝦燉豆腐的做法步驟1、準備食材。2、油菜洗淨去根,切成小段。3、大豆腐切成小塊,葱切小段,姜...
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魚籽燒豆腐怎麼做-魚籽燒豆腐的做法
  • 魚籽燒豆腐怎麼做-魚籽燒豆腐的做法

  • 食材明細主料魚籽(1斤)豆腐(1塊)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(5個)辣椒(5根)調料農家醬(2勺)醬油(1勺)耗油(1勺)啤酒(1瓶)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)魚籽燒豆腐的做法步驟1、魚籽一斤。2、用清水洗乾淨,摘掉其他內臟。3、泡葱姜水,用葱姜水泡魚籽。4、老豆腐一塊。5、改刀切塊。6、平底鍋燒油。...
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二月二為啥吃豌豆
  • 二月二為啥吃豌豆

  • 為了紀念龍王,相傳古時人間乾旱不降雨民不聊生,龍王悄悄地下了一場雨引發玉皇大帝震怒,將龍王抓了起來並指出金豆開花之時才會將龍王放出,百姓們就一直尋找方法,直到某一天發現將豌豆放入熱鍋中會將其炸開花後一直沿襲着這個習慣,希望可以救龍王,這就是二月二龍抬頭吃豌豆的原因...
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蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法
  • 蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法

  • “蝦籽又叫蝦蛋,是蝦卵的乾製品,每年夏秋季節為蝦籽加工時期,蝦籽及其製品均可做調味品,味道特鮮美,剝出來在蝦仁包了餛飩,剩餘在蝦殼也不能浪費,把蝦黃,蝦籽剔出來,與豆腐一起燒肯定特鮮美,雖然特別費時,但這種只有在夏秋兩季才能享用在美味,費點時間也值得一試。”食材明細主料嫩豆...
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葵花籽熟豆豆漿怎麼做-葵花籽熟豆豆漿的做法
  • 葵花籽熟豆豆漿怎麼做-葵花籽熟豆豆漿的做法

  • “最後一點熟黃豆配上最後一點無着無落的葵花籽,相互支持,走完最後的里程。只不過葵花籽太少,除了靜置之後漂浮在表面的一點少得可憐的浮油可以表明它的存在。它的味道完全淹沒在熟豆的豆香裏。閉上眼睛,那就是一杯純粹的熟豆豆漿。”食材明細主料熟黃豆(65克)熟葵花籽(15克)輔料...
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二月二棋子豆怎麼做-二月二棋子豆的做法
  • 二月二棋子豆怎麼做-二月二棋子豆的做法

  • “小時候,每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裏"打個囤(dùn)",中間壓上五穀,祈求今年風調雨順,五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃,我們這邊叫做棋子豆,做法是改動了的,一樣的好吃噢~”食材明細主料中筋麪粉(180克)玉米澱粉(20克)玉米油(20克)牛奶(80克)白糖(50克)酵母(1克)輔料乾麪...
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籽烏燉豆腐怎麼做-籽烏燉豆腐的做法
  • 籽烏燉豆腐怎麼做-籽烏燉豆腐的做法

  • “籽烏”食材明細主料籽烏(4個)豆腐(1塊)白菜(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)籽烏燉豆腐的做法步驟1、籽烏幹。泡水。泡半個小時以上。讓它軟起來好處理。一會還要燉,不泡太軟沒關係。2、籽烏泡的稍微軟些,把籽烏處理一下。去掉牙齒、眼睛、...
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青豆魚籽煲怎麼做-青豆魚籽煲的做法
  • 青豆魚籽煲怎麼做-青豆魚籽煲的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)輔料魚籽(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)幹尖椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青豆魚籽煲的做法步驟1、青豆下入開水中抄熟,煮約五分鐘左右,撈起備用。2、煎鍋倒入稍多一點的油,約一平底左右,大火燒熱。3、油温至八成熱時,改中火,下入魚籽,煎至兩面金黃,翻...
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二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做
  • 二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做

  • 食材明細主料青豆(適量)黃豆(適量)黑豆(適量)輔料大顆粒砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水,這樣炒的時候不會爆皮,也不容易糊。3、平底不粘鍋燒乾,放入豆子,小火慢慢...
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二月二炒麪豆的做法 童年記憶——二月二炒麪豆 二月二炒麪豆怎麼做
  • 二月二炒麪豆的做法 童年記憶——二月二炒麪豆 二月二炒麪豆怎麼做

  • “家鄉有個古話:“二月二龍抬頭,吃麪豆不長痘”。從小,每到農曆二月二,媽媽不管多忙,總要騰出時間給我們炒麪豆,期望接下的一年,全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子,出去跟小朋友交換,其名曰:'雨柔'(當地話音譯)具體哪兩個字我也不清楚,反正意思是彼此家裏都能新年風調雨順...
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蟹籽豆腐羹的做法 蟹籽豆腐羹(微波爐版) 蟹籽豆腐羹怎麼做
  • 蟹籽豆腐羹的做法 蟹籽豆腐羹(微波爐版) 蟹籽豆腐羹怎麼做

  • “在興城旅遊回來,兒子就炒着要吃蟹籽雞蛋羹。嗬~從那裏吃了一次,竟然能讓平常不吃海鮮的兒子念念不忘,真是奇事兒!毫不誇張的説,我這次創新的羹,比在興城吃的還要棒,豆腐雞蛋溶為一體,嫩滑無比。加上蟹籽、香油調味,真的無與倫比啦~平實蒸雞蛋羹都用微波爐代勞,這次也不例外,效果呢...
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蒸魷魚籽的做法 魷魚三吃----變廢為寶蒸魷魚籽(二) 蒸魷魚籽怎麼做
  • 蒸魷魚籽的做法 魷魚三吃----變廢為寶蒸魷魚籽(二) 蒸魷魚籽怎麼做

  • “一般吃魷魚時都習慣於把肚子裏所有的東西都去除掉,其實魷魚的肚子不全是雜物,有一最具價值的營養東西在裏面就是---魷魚籽。朋友們以後要注意一下魷魚肚裏面有一條卵黃色東東,就是魷魚黃也叫魷魚籽,它的營養價值超過魷魚本身的。在國內我們吃的很少,可我們這裏都把然魚籽深...
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亞麻籽黑豆豆漿怎麼做-亞麻籽黑豆豆漿的做法
  • 亞麻籽黑豆豆漿怎麼做-亞麻籽黑豆豆漿的做法

  • 食材明細主料亞麻籽(適量)葛根粉(適量)黑豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)亞麻籽黑豆豆漿的做法步驟1、食材。2、黑豆浸泡、放冰箱冷藏過夜。3、全部食材放入豆漿機中,加水。4、豆漿鍵、二十分鐘左右。5、成品。...
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葵花籽豆漿怎麼做-葵花籽豆漿的做法
  • 葵花籽豆漿怎麼做-葵花籽豆漿的做法

  • 食材明細主料葵花籽(15g)小米(20g)幹黃豆(25g)輔料清水(900ml)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葵花籽豆漿的做法步驟1、準備食材:取出幹黃豆,小米,葵花籽。2、將食材倒入大碗中淘洗乾淨。3、將淘洗乾淨的食材倒入豆漿機中。4、加入清水至最低刻度線。5、浸泡一晚,選擇“純香豆漿”...
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