當前位置:味味甜 >

關於腐竹雞蛋肉丸湯怎麼做的餐飲百科

腐竹雞蛋肉丸湯怎麼做-腐竹雞蛋肉丸湯的做法
  • 腐竹雞蛋肉丸湯怎麼做-腐竹雞蛋肉丸湯的做法

  • “説起腐竹雞蛋,很多人心裏馬上想着是糖水,其實做湯也很美味哦。”食材明細主料雞蛋(4個)腐竹(200g)肉丸(200g)輔料生薑(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐竹雞蛋肉丸湯的做法步驟1、生薑切片,腐竹拗斷約兩寸長用冷水浸泡十分鐘(肉丸是之前已買好放冷...
  • 20196
雞肉丸豆腐湯怎麼做-雞肉丸豆腐湯的做法
  • 雞肉丸豆腐湯怎麼做-雞肉丸豆腐湯的做法

  • 食材明細主料雞肉丸(適量)白豆腐(適量)生薑(適量)白胡椒(適量)葱花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉丸豆腐湯的做法步驟1、準備好所有食材2、熱鍋放豬油,生薑片熗鍋3、倒入沸開水煮開鍋放入雞肉丸,4、蓋上鍋蓋,將雞肉丸煮軟(雞肉丸自制後冰凍的)將...
  • 30323
雞蛋腐竹湯圓怎麼做-雞蛋腐竹湯圓的做法
  • 雞蛋腐竹湯圓怎麼做-雞蛋腐竹湯圓的做法

  • “廣東特色糖水,小時候媽媽做這種沒餡料的湯圓,管它叫‘水南’,因為就是糯米粉搓成團。以前不怎麼喜歡吃甜品,現在自己回憶着,就煮出來了,還真簡單,有媽媽的味道,我想肯定是趕着上班,早早起來,匆匆地煮早餐給我吃。”食材明細主料湯圓(適量)腐竹(適量)雞蛋(兩個)輔料糖(適量)煉奶(小許)甜味(口...
  • 4192
竹笙雞蛋瘦肉湯怎麼做-竹笙雞蛋瘦肉湯的做法
  • 竹笙雞蛋瘦肉湯怎麼做-竹笙雞蛋瘦肉湯的做法

  • “竹笙是我國“八大山珍”之一,不僅珍稀美味,而且營養非常豐富,是理想的天然保健食品。用竹笙和雞蛋瘦肉一起煮湯,其湯濃而不膩,淡而不薄,非常可口。”食材明細主料竹笙幹(約7g)枸杞子(一小撮)薑片(2片)雞蛋(2個)清水(1000g)豬瘦肉(150g)輔料白糖(半匙)料酒(適量)蒸魚豉油(兩匙)生粉(一匙半)鹽(一匙...
  • 29984
竹蓀雞脯肉丸湯怎麼做-竹蓀雞脯肉丸湯的做法
  • 竹蓀雞脯肉丸湯怎麼做-竹蓀雞脯肉丸湯的做法

  • “百度搜索:竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋...
  • 16191
腐竹炒雞蛋怎麼做-腐竹炒雞蛋的做法
  • 腐竹炒雞蛋怎麼做-腐竹炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料腐竹(2根)雞蛋(2個)輔料蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒雞蛋的做法步驟1、腐竹用温水加少量的食鹽,浸泡半個小時。雞蛋打碎加適量食鹽,攪拌均勻,備用。2、鍋裏放油,油温七成熱,加入攪拌均勻的雞蛋。3、用鍋鏟一直翻炒雞蛋,...
  • 17545
肉丸粉絲腐竹湯的做法 【粵菜】--清滾肉丸粉絲腐竹湯 肉丸粉絲腐竹湯怎麼做
  • 肉丸粉絲腐竹湯的做法 【粵菜】--清滾肉丸粉絲腐竹湯 肉丸粉絲腐竹湯怎麼做

  • “廣東人除了煲老火湯外就是滾湯了,沒時間煲老火湯時,隨便滾點湯都可以上桌,飯桌上習慣了有湯,沒有湯吃飯感覺乾巴巴的。這個湯做法比較簡單,清淡,好喝。”食材明細主料肉丸(125克)腐竹(15克)粉絲(10克)輔料葱(一根)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸粉絲腐竹湯...
  • 15954
腐竹炒雞蛋的做法 胡蘿蔔腐竹炒雞蛋 腐竹炒雞蛋怎麼做
  • 腐竹炒雞蛋的做法 胡蘿蔔腐竹炒雞蛋 腐竹炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)胡蘿蔔(一根)腐竹(適量)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、胡蘿蔔2、腐竹(已泡發)3、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。4、用擦菜板擦成絲,待用。5、將雞蛋打入碗中,加點料酒。6、打成蛋液,待用。7、將已...
  • 12953
腐竹蛋花湯怎麼做-腐竹蛋花湯的做法
  • 腐竹蛋花湯怎麼做-腐竹蛋花湯的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹蛋花湯的做法步驟1、雞蛋打散。2、腐竹提前泡發,切小段。3、起鍋炒開水放入切好的腐竹再次燒開後,邊攪拌腐竹邊倒入打好的雞蛋。攪勻後放鹽胡椒粉調味即可。撒點葱花。小竅門提前泡...
  • 4990
雞肉燜腐竹怎麼做-雞肉燜腐竹的做法
  • 雞肉燜腐竹怎麼做-雞肉燜腐竹的做法

  • “常見的家常菜,腐竹燜雞,味道不錯。”食材明細主料雞肉(100g)腐竹(40g)輔料黃花幹(25g)葱(少許)姜(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)豆瓣醬(2匙)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉燜腐竹的做法步驟1、準備的食材。2、腐竹、黃花幹都需温水泡軟,雞肉砍小塊,其他配菜備齊。3...
  • 14527
雞蛋腐竹蒸肉末怎麼做-雞蛋腐竹蒸肉末的做法
  • 雞蛋腐竹蒸肉末怎麼做-雞蛋腐竹蒸肉末的做法

  • 食材明細主料腐竹(25克)肉末(150克)雞蛋(1只)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋腐竹蒸肉末的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、肉末。3、香葱、雞蛋。4、將已泡發的腐竹放在案板上切碎。5、合入肉末中,加點料酒、生抽、鹽。6、調味拌勻。7...
  • 24366
烏雞燉腐竹湯怎麼做-烏雞燉腐竹湯的做法
  • 烏雞燉腐竹湯怎麼做-烏雞燉腐竹湯的做法

  • “烏雞是滋補的好食材。烏雞燉腐竹由烏雞、洋葱、西蘭花、胡蘿蔔、土豆、腐竹、奶燉小方等食材組成。能吃飽還不會長胖,秋補好佳品。這麼好的一道菜,操作非常簡單。”食材明細主料烏雞(300克)洋葱(200克)西蘭花(100克)胡蘿蔔(100克)土豆(100克)腐竹(100克)輔料奶燉小方(1盒)橄欖油(2ml)甜味...
  • 19230
牛肉丸雞蛋湯麪怎麼做-牛肉丸雞蛋湯麪的做法
  • 牛肉丸雞蛋湯麪怎麼做-牛肉丸雞蛋湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(約120克)牛肉丸(適量)雞蛋(兩個)輔料葱花(少許)金蒜(少許)香菜(少許)調料香油(少許)醬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸雞蛋湯麪的做法步驟1、夜準備好所需食材:如圖所示。2、將牛肉丸子改刀切片,葱,香菜切末。3、麪條放入開水鍋中煮熟,約煮6分鐘左右...
  • 29901
牛肉丸雞蛋菜湯怎麼做-牛肉丸雞蛋菜湯的做法
  • 牛肉丸雞蛋菜湯怎麼做-牛肉丸雞蛋菜湯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)豬肉條(適量)菜心葉(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸雞蛋菜湯的做法步驟1、牛肉丸肉條放入鍋中煮10分鐘。2、豆腐切條。3、菜心切碎。4、雞蛋打入碗中。5、葱花備好。6、分別將豆腐雞蛋放...
  • 23136
雞肉丸子豆腐湯怎麼做-雞肉丸子豆腐湯的做法
  • 雞肉丸子豆腐湯怎麼做-雞肉丸子豆腐湯的做法

  • “我家小寶牙齒矯正還要繼續延長,聽到這個信兒,我真的要抓狂了……他什麼東西都咬不動,只能為他做羹湯了。”食材明細主料雞胸肉(1塊)五花肉(30克)輔料食用鹽(半勺)雞精(1匙)胡椒粉(1匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉丸子豆腐湯的做法步驟1、準備食材:...
  • 16624
絲瓜腐竹雞蛋湯怎麼做-絲瓜腐竹雞蛋湯的做法
  • 絲瓜腐竹雞蛋湯怎麼做-絲瓜腐竹雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一條)雞蛋(2個)腐竹(半斤)調料醬油鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜腐竹雞蛋湯的做法步驟1、腐竹先用熱水泡發。2、雞蛋打散。3、絲瓜切塊。4、鍋裏熱油,倒入蛋液炒熟剷起。5、再倒入絲瓜煸炒一下剷起。6、另起湯鍋,加適量水燒開,倒入腐竹煮沸。7、再...
  • 8747
鮮美肉丸腐竹湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美肉丸腐竹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉丸腐竹湯,味道鮮美,營養豐富,適合日常生活食用的一道湯,做法簡單,用料也很常見。腐竹具有豐富的蛋白質及多種營養成分,顏色呈黃白色,具有濃郁的豆香味,口感獨特。同時搭配味道鮮美的肉丸,成為餐桌上備受喜歡的一...
  • 27364
雞蛋炒腐竹怎麼做-雞蛋炒腐竹的做法
  • 雞蛋炒腐竹怎麼做-雞蛋炒腐竹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)腐竹(適量)韭菜(適量)輔料葱(少許)香腸片(3片)調料花椒粉(少許)蠔油(適量)鹽(少許)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒腐竹的做法步驟1、備好食材,韭菜洗淨切段,腐竹浸泡好。2、油熱下入雞蛋劃散煎熟。3、下入腐竹、香腸片炒勻。4、加葱花、蠔油、...
  • 18736
雞蛋肉丸湯怎麼做-雞蛋肉丸湯的做法
  • 雞蛋肉丸湯怎麼做-雞蛋肉丸湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)豬肉餡(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉丸湯的做法步驟1、食材、豬肉餡、雞蛋液。2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉。3、順時針攪拌上勁。4、鍋中放油、倒入蛋液炒散。5、加入適量的水。6、放入...
  • 27802
牛肉丸腐竹麻辣鍋怎麼做-牛肉丸腐竹麻辣鍋的做法
  • 牛肉丸腐竹麻辣鍋怎麼做-牛肉丸腐竹麻辣鍋的做法

  • “非常時期,時蔬沒有平日裏豐富了,能吃上這美美的一鍋,已是很幸福的事情了!今來一款:牛肉腐竹麻辣鍋,美味營養兩全齊美!”食材明細主料牛肉丸(適量)腐竹(適量)木耳(適量)粉帶(適量)西蘭花(適量)杏鮑菇(適量)土豆(適量)青蘿蔔(適量)葱(適量)麻椒(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)肉丸子(適量)魚丸(適量)姜(適量)蒜(適...
  • 17840
腐竹炒雞肉怎麼做-腐竹炒雞肉的做法
  • 腐竹炒雞肉怎麼做-腐竹炒雞肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(半斤)熟雞脯肉(半斤)西芹(三根)紅辣椒(一個)米椒(兩個)葱(一根)姜(適量)輔料生抽(適量)鹽(少量)十三香(少量)雞精(少量)胡麻油(適量)味精(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒雞肉的做法步驟1、米椒切段,葱,姜切碎,西芹切條,紅辣椒也切條!2、腐竹泡發(我頭前晚上用冷水泡的)撕成...
  • 15440
腐竹雞蛋羹怎麼做-腐竹雞蛋羹的做法
  • 腐竹雞蛋羹怎麼做-腐竹雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)腐竹(15克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹雞蛋羹的做法步驟1、材料:雞蛋、腐竹(已泡發清洗切段)、温水2、將雞蛋打入大碗中,加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、打成蛋液。5、隨後,倒入温水攪勻。6、用油格過濾。7...
  • 8455
肉丸子竹蓀湯怎麼做-肉丸子竹蓀湯的做法
  • 肉丸子竹蓀湯怎麼做-肉丸子竹蓀湯的做法

  • “竹蓀有豐富的多種氨基酸,維生素,無機鹽等,具有滋補強壯益氣補腦,寧神健體的功效。”食材明細主料竹蓀(適量)肉丸子(兩粒)輔料鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸子竹蓀湯的做法步驟1、竹蓀是乾貨,需要冷水泡兩小時2、泡洗乾淨備用3、煮鍋水燒開先放肉丸子煮五分...
  • 21292
肉丸雞蛋湯怎麼做-肉丸雞蛋湯的做法
  • 肉丸雞蛋湯怎麼做-肉丸雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)肉丸(若干)蒜黃(若干)西紅柿(2個)海帶絲(若干)輔料麪粉(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸雞蛋湯的做法步驟1、準備材料,2、砂鍋添水燒開,3、西紅柿洗淨。上面劃十字。4、水開後,放西紅柿燙半分鐘,取出5、西紅柿放涼,切片。6、炒鍋放油,放葱花炒香。放西紅柿...
  • 5463
平菇肉丸雞蛋湯怎麼做-平菇肉丸雞蛋湯的做法
  • 平菇肉丸雞蛋湯怎麼做-平菇肉丸雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料平菇(適量)肉丸子(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)蒜末(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇肉丸雞蛋湯的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸炒生薑末蒜末。3、倒入平菇翻炒。4、加入清水,肉丸子煮沸。5、煮沸後加入雞蛋液,再次煮沸加入鹽調味即可...
  • 27510
專題