腐竹炒雞蛋的做法 胡蘿蔔腐竹炒雞蛋 腐竹炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹炒雞蛋的做法步驟

• 1、材料：雞蛋、胡蘿蔔

• 2、腐竹（已泡發）

• 3、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。

• 4、用擦菜板擦成絲，待用。

• 5、將雞蛋打入碗中，加點料酒。

• 6、打成蛋液，待用。

• 7、將已泡發的腐竹清洗一下、撈出。

• 8、放在案板上切開，待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 10、接着，利用炒雞蛋的油，下入胡蘿蔔絲翻炒翻炒。

• 11、然後，合入切好的腐竹翻炒一下。

• 12、最後，炒好的雞蛋，加點鹽、雞精。

• 13、調味，炒勻。

• 14、出鍋，裝盤