健康美食枸杞葉豬肝湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：200g
姜 ：5g
醬油 ：15g
澱粉(豌豆) ：10g
料酒 ：5g
色拉油 ：15g
鹽 ：5g
胡椒粉 ：1g
香油 ：5g

輔料

具體步驟

1. 枸杞葉用鹽水洗乾淨，撈出放在竹箕上，瀝乾水；生薑切成薄片。

2. 豬肝切成約1口大小的薄片，浸在醃料（姜5克、醬油15克、澱粉10克、料酒5克）中。

3. 把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，輕輕倒入6杯水，沸騰後即加入枸杞葉與生薑片，再次沸騰，加入醃好的豬肝，豬肝煮熟後，撒上胡椒與香麻油即可食用。