健康美食豬肝炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮韭菜 ：100g
青蒜苗 ：20g
菜油 ：60g
料酒 ：6g
味精 ：1g
醬油 ：10g
細鹽 ：1g
濕澱粉 ：12g

輔料

具體步驟

1. 將豬肝洗淨，切成柳葉片，加料酒2?克，再加細鹽、於濕澱粉拌勻；

2. 韭菜、蒜苗洗淨，切成3?釐米長的段：用醬油、味精、濕澱粉、鮮湯少許對成滋汁。

3. 將炒鍋洗淨，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發

4. 白時，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉入盤即成。