健康美食之韭菜炒河蚌如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

河蚌 ：2個
韭菜 ：150

輔料

幹辣椒 ：2個

具體步驟

第一步河蚌肉去掉內臟清洗乾淨，韭菜摘洗乾淨瀝乾水分。

第二步高壓鍋放入葱姜，蚌肉。

第三步在加入料酒。

第四步加蓋大火燒煮15-20分鐘.

第五步然後取出蚌肉，去掉葱姜。

第六步蚌肉稍微冷涼切小塊。

第七步炒鍋倒油爆香葱姜和幹辣椒。

第八步倒入蚌肉翻炒。

第九步加入生抽。

第十步加少許鹽和糖。

第十一步加入韭菜繼續翻炒。

第十二步淋入少許香油翻炒均勻關火。