全麥蛋糕怎麼做-全麥蛋糕的做法
- 烘焙
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“全麥蛋糕,濕潤,鬆軟,一款好吃的粗糧蛋糕,戚風的做法”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥蛋糕的做法步驟
1、在蛋黃內加入10克糖,色拉油分三次加放,搞拌均勻有光澤
2、加入牛奶
3、放入全麥麪粉,不用過篩
4、再加入過篩低粉,拌成麪糊待用
5、餘下的60克糖分三次加在蛋清中,加醋3滴,打發10分發
6、蛋白霜分三次加入麪糊中,輕輕翻拌均勻
7、倒入烤盤,輕敲幾下,震去氣泡
8、烤箱預熱180度,烤55分鐘,25分鐘後加蓋錫紙,預防過度上色
9、出爐了
10、倒扣在網上晾涼
11、脱模後
12、咱把邊切掉,再切成長方形小件,你不切整個放嘴巴啃也行
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