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關於沙螺的餐飲百科

好吃的沙螺如何做簡單又好吃
  • 好吃的沙螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘沙螺不僅營養價值高,而且十分美味,很多人都喜歡吃沙螺,沙螺的做法有很多,每個人可以根據自己的喜歡去做好吃的沙螺,沙螺的味道鮮美,做法也很簡單,所以在人們的餐桌上經常能夠看見沙螺這道美食。下面就介紹一下好...
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美味的沙螺湯如何做簡單又好吃
  • 美味的沙螺湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的沙螺湯,這是一道很可口的湯品,首先説那美味的湯料吧,沙螺肉脆嫩香甜,豆腐好吃可口,還有濃稠美味的湯,三種材料混合,色彩搭配也十分好看,這道糖品有葷有素,營養豐富,而且還能祛濕敗火,對人的健康有一定的益處,而...
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綠色的沙螺炒蒜如何做簡單又好吃
  • 綠色的沙螺炒蒜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘吃這個沙螺炒蒜,主要吃的是什麼呢,當然就是這個綠色的沙螺嘍,沙螺啊,有滋陰降火,泌心潤肺的功效。我就可愛拿那個牙籤來挑着這個沙螺來吃,有辣味的,感覺非常爽吶,吃的我呀,想停都停不下來,可能這就是海鮮的魅力所在...
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沙螺的功效與作用
  • 沙螺的功效與作用

  • 對於沙螺的瞭解,應該很多人不是很清楚,但是現在餐桌上也是經常見到的,對於它的功效與作用,知道的人就更為數不多了,那我們就一起來詳細瞭解一下吧。我們可以通過上網查詢或者找一些關於沙螺的書籍來學習,真正明白之後會吃的心裏更加舒服。一、沙螺是什麼如果大家喜歡喝湯的話,那...
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美味沙螺湯如何做簡單又好吃
  • 美味沙螺湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘沙螺的製作方法可是多種多樣的。而且沙螺用來炒的也是很好吃的,搭配是辣椒那辣辣的口感,簡直就是令人喜歡得不得了的。但是我們今天把沙螺用來做出這一道美味的沙螺湯,那湯鮮美的口感是我難以忘懷的。如果你...
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家常沙螺如何做簡單又好吃
  • 家常沙螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘沙螺是一種特別特別好吃的東西了。它裏面的螺肉的口感特別的緊緻,並且特別的鮮美和香。如果你喜歡吃螺肉的話,那千千萬萬不要錯過這一道美味的家常沙螺,只要是簡簡單單的烹飪就能夠使得它變得很美味了。所以...
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螺旋豆沙酥怎麼做-螺旋豆沙酥的做法
  • 螺旋豆沙酥怎麼做-螺旋豆沙酥的做法

  • 食材明細水油皮普通麪粉(200g)細砂糖(20g)鹽(2g)豬油(80g)清水(100ml)油酥低筋麪粉(180g)豬油(90g)調料紅豆沙(一袋)自制綠豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)螺旋豆沙酥的做法步驟1、紅豆沙一袋,平均分成20份,搓圓。2、自制綠豆蓉平均分成20份,搓圓。3、取一個紅豆沙,按扁,包入綠豆...
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鵪鶉豆沙螺絲酥怎麼做-鵪鶉豆沙螺絲酥的做法
  • 鵪鶉豆沙螺絲酥怎麼做-鵪鶉豆沙螺絲酥的做法

  • “酥皮點心,口感酥軟,裏面包上自己喜歡的餡料,從做餡到外皮,都出自自己的雙手,不但乾淨,不含防腐劑,沒有添加各種色素,而且還非常適合自家的口味,雖然花費很多時間,但是出爐的那一刻,就覺得什麼都值了,心動不如行動,給家人做吧。”食材明細主料豆沙餡(適量)五香鵪鶉蛋(適量)豬油(80克(水油皮...
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豆沙螺絲小碗酥怎麼做-豆沙螺絲小碗酥的做法
  • 豆沙螺絲小碗酥怎麼做-豆沙螺絲小碗酥的做法

  • “酥皮點心,口感酥軟,裏面包上自己喜歡的餡料,從做餡到外皮,都出自自己的雙手,不但乾淨,不含防腐劑,沒有添加各種色素,而且還非常適合自家的口味,雖然花費很多時間,但是出爐的那一刻,就覺得什麼都值了,心動不如行動,趕緊給家人做吧。”食材明細水油皮高筋麪粉(200克)棉白糖(40克)豬油(80克)...
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沙茶醬炒田螺的做法 潮音潮人:沙茶醬炒田螺 沙茶醬炒田螺怎麼做
  • 沙茶醬炒田螺的做法 潮音潮人:沙茶醬炒田螺 沙茶醬炒田螺怎麼做

  • “有個男同學跟我説過,這輩子只娶潮汕媳婦,問他為啥,説這樣就能逼着媳婦天天給他做潮汕菜了(小編翻了N個白眼)...這貨是東北人,在家鄉怕冷就趁讀書的時候南下溜到了潮汕,從此對潮汕美食就再無抵抗力了。趁舍管不在,他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜,第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋灑...
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豆沙螺旋酥怎麼做-豆沙螺旋酥的做法
  • 豆沙螺旋酥怎麼做-豆沙螺旋酥的做法

  • 食材明細水油麪麪粉(280g)玉米澱粉(20g)白糖(25g)清水(100g)色拉油(100g)油酥麪粉(180g)玉米澱粉(50g)色拉油(100g)餡料自制豆沙(360g)抹茶粉(適量)紅曲粉(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙螺旋酥的做法步驟1、準備所需食材2、水油麪團所需食材放入盆裏,揉至光滑3、酥油麪團...
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陀螺豆沙包怎麼做-陀螺豆沙包的做法
  • 陀螺豆沙包怎麼做-陀螺豆沙包的做法

  • “亂夾”食材明細主料麪粉(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)輔料油(少許)豆沙(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陀螺豆沙包的做法步驟1、材料1全部拌勻,揉成團後加入油,再揉成光滑麪糰,然後靜置十分鐘。一發做法。2、靜置好後的麪糰,分成40克左右的劑子,分別用上豆沙餡。儘量...
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沙茶醬螄螺 怎麼做-沙茶醬螄螺 的做法
  • 沙茶醬螄螺 怎麼做-沙茶醬螄螺 的做法

  • “在阿拉寧波這裏把這種食材叫做螄螺,好像其他地方叫做螺螄。俗話説:明前螺,賽過鵝。”食材明細主料螄螺(355克)輔料薑片(適量)蒜片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬螄螺的做法步驟1、食材:螄螺(已清洗)、薑片、蒜片、...
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沙姜焗花螺怎麼做-沙姜焗花螺的做法
  • 沙姜焗花螺怎麼做-沙姜焗花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(適量)輔料沙姜(適量)蒜頭(適量)香葱(適量)薑片(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗花螺的做法步驟1、花螺加入適量鹽放置半小時左右後搓洗淨備用。2、沙姜,蒜頭處理好洗淨拍扁剁碎備用。3、香葱洗淨切葱花備用。4、鍋中加...
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番茄沙司螺旋意麪怎麼做-番茄沙司螺旋意麪的做法
  • 番茄沙司螺旋意麪怎麼做-番茄沙司螺旋意麪的做法

  • 食材明細主料螺旋麪(300克)洋葱(50克)黃瓜(40克)胡蘿蔔(40克)火腿(50克)番茄沙司(20克)黑胡椒醬(10克)輔料鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄沙司螺旋意麪的做法步驟1、洋葱、黃瓜、火腿、胡蘿蔔分別切條狀備用。2、炒鍋里加入水,先把螺旋麪煮一下。3、水沸騰後放少許鹽倒入螺...
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螺旋意麪沙拉怎麼做-螺旋意麪沙拉的做法
  • 螺旋意麪沙拉怎麼做-螺旋意麪沙拉的做法

  • 食材明細主料螺旋意麪(適量)輔料水煮雞蛋(1個)聖女果(適量)胡蘿蔔(1個)西藍花(適量)沙拉醬(適量)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螺旋意麪沙拉的做法步驟1、準備食材2、螺旋意麪煮熟3、西藍花焯水4、胡蘿蔔焯水5、都放入碗中6、聖女果洗乾淨對半切開也可不切7、雞蛋去皮切四半擺放...
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彩虹螺旋豆沙酥怎麼做-彩虹螺旋豆沙酥的做法
  • 彩虹螺旋豆沙酥怎麼做-彩虹螺旋豆沙酥的做法

  • “用少許色素調節了下原本原色的酥餅,非常養眼,過節送禮拿得出手。”食材明細水油皮清水(45g)豬油(40g)中筋粉(120g)白糖(25g)油酥低粉(90g)豬油(45g)輔料各種色素(幾滴)綠豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹螺旋豆沙酥的做法步驟1、主料裏所有材料(水油皮)揉成光滑麪糰,輔料裏油...
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炒沙白螺怎麼做-炒沙白螺的做法
  • 炒沙白螺怎麼做-炒沙白螺的做法

  • “上次買花甲,買了一斤左右有5個死的,所以這次精挑細選就怕有死的!選貝殼類祕訣:一定要活得!網上説什麼合的緊的就是活得……其實不準的!我上次買花甲就挑的都是緊的……結果5個死的……細心的人會發現,花甲或者沙白這類的有的都喜歡露出一段“小舌頭”我一般都是拿那個勺子碰一...
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花甲和田螺怎麼去沙
  • 花甲和田螺怎麼去沙

  • 冷凍、鹽水浸泡、用醋浸泡。1、洗淨新鮮花甲,瀝乾水分,放入冰箱內冷凍30分鐘。次倒入水中沖洗,循環兩三次。2、把花甲放進鹽水裏,加一點香油。這種方法比較耗時,差不多要花兩個多小時,花甲泥才會全部吐乾淨。3、將水倒入盆中,再加入半瓶米醋,將花甲放在米醋水中浸泡約1小時。...
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沙茶醬花螺怎麼做-沙茶醬花螺的做法
  • 沙茶醬花螺怎麼做-沙茶醬花螺的做法

  • “花螺個小,但肉質Q彈有任性,吃起來非常美味。。。”食材明細主料花螺(250克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)沙茶醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬花螺的做法步驟1、食材:花螺(已清洗)、薑片、香葱2、將已清洗好的花螺下入清水鍋中。3、接着,擱入薑片,...
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雙色豆沙螺旋酥怎麼做-雙色豆沙螺旋酥的做法
  • 雙色豆沙螺旋酥怎麼做-雙色豆沙螺旋酥的做法

  • “紅豆去濕,紅曲粉配紅豆餡,綠豆去火,綠茶配綠豆餡,雙色螺旋酥好吃又好看,動起來吧。”食材明細油皮普通麪粉(450g)白糖(90g)水(200g)豬油(162g)油酥低筋麪粉(360g)豬油(180g)其他綠豆餡(480g)紅豆餡(480g)紅曲粉(4-5g)綠茶粉(6-7g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色豆沙螺旋酥的做法步驟1、準...
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花螺怎麼弄沒有沙子
  • 花螺怎麼弄沒有沙子

  • 1、將花螺全部放進一個盆子裏,然後加水,再加一點麻油,由於油的密度比水大,貝類因缺氧會把身體伸出到空氣中呼吸,這樣達到清洗的目的。麻油過多的話會導致花螺窒息死掉。2、可以將菜刀放入水底,花螺放在水中,花螺便會把泥巴吐出,一兩個小時後取出就行。...
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螺紋沙拉麪的做法 【螺紋沙拉麪】清新版的快手拌麪 螺紋沙拉麪怎麼做
  • 螺紋沙拉麪的做法 【螺紋沙拉麪】清新版的快手拌麪 螺紋沙拉麪怎麼做

  • “一道快手懶人飯,煮好拌勻即可,雖説初秋應該吃的暖胃些,偶爾犯個小懶也是可以的嘛~~~一碗散發着堅果香味的綠醬拌麪,能否成為你的餐桌摯愛呢?一人食:簡單快捷有營養這是我所追求和堅持做噠!夏威夷堅果的加入,為一道普通的沙拉麪增味不少。堅果,特有的香氣與高營養不僅可以即食,也...
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沙拉醬拌螺旋麪怎麼做-沙拉醬拌螺旋麪的做法
  • 沙拉醬拌螺旋麪怎麼做-沙拉醬拌螺旋麪的做法

  • “夏日清涼美味,拌麪是不錯的選擇,營養又美味!”食材明細主料螺旋麪(適量)雞蛋(兩個)輔料丘比沙拉醬(適量)鹽(適量)稻米油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙拉醬拌螺旋麪的做法步驟1、備好食材:如圖,螺旋麪洗下用温水泡幾個小時瀝乾備用。2、鍋內加入適量清水燒開,放入適量鹽下螺...
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紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎麼做
  • 紫薯螺旋豆沙包的做法 紫薯螺旋“豆沙包” 紫薯螺旋豆沙包怎麼做

  • “紫薯螺旋豆沙包做法簡單易學好吃又有營養”食材明細主料麪粉(1000k)綠豆(250K)輔料冰糖(150K)紫薯(100K)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯螺旋豆沙包的做法步驟1、1千克麪粉放入發酵粉活成麪糰備用紫薯蒸熟涼透加入少許麪粉活成麪糰。2、白麪團45分鐘發酵後,揉搓均...
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