螺紋沙拉麪的做法 【螺紋沙拉麪】清新版的快手拌麪 螺紋沙拉麪怎麼做
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“一道快手懶人飯,煮好拌勻即可,雖説初秋應該吃的暖胃些,偶爾犯個小懶也是可以的嘛~~~一碗散發着堅果香味的綠醬拌麪,能否成為你的餐桌摯愛呢?
一人食:簡單快捷有營養這是我所追求和堅持做噠!
夏威夷堅果的加入,為一道普通的沙拉麪增味不少。堅果,特有的香氣與高營養不僅可以即食,也可以用在烘焙、沙拉中!調味:沙拉醬(焙煎芝麻口味),也可以替換成你喜歡的,例如凱撒沙拉醬、大藏芥末醬等。既是吃到自己口中的,還是選擇最愛的口味為宜,對於食物的自由度選擇,我想,是我們生活裏最不可能被約束的了吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
螺紋沙拉麪的做法步驟
1、準備所有原料,蔬菜類洗淨備用
2、沸水加2滴油,焯苦菊,變軟撈出,入冰水中快速降温,撈出瀝乾水備用
3、螺紋面,根據外包裝煮至全熟,撈出入冰水中降温,撈出瀝乾水,少許油拌勻
4、焯水後的苦菊,夏威夷果,加入料理機中打碎;黑胡椒碎、鹽、沙拉醬調味拌勻
5、丸子類,過沸水煮至膨脹熟透,撈出瀝乾水備用
6、準備好所有熟透的原料醬汁、丸子類、螺紋面,拌勻即可享用
小竅門
1.苦菊焯水,攪打後不易氧化,可以保持鮮嫩的翠綠色
2.螺紋面烹煮一定要全熟,根據外包裝調整不同的時間
3.沙拉醬口味也可自行調整,這裏我覺得夏威夷果與芝麻搭配味道更加香甜醇厚
4.醬汁也可做其他拌麪的佐料
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