肉醬沙拉拌麪怎麼做-肉醬沙拉拌麪的做法

“家中多－點紫甘藍,榨汁合面團做了麪條.來個中西合壁用中式麪條,肉醬+沙拉.口味也毫不遜色喲.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉醬沙拉拌麪的做法步驟

• 1、準備麪粉,紫甘藍洗淨.

• 2、紫甘藍切小片,放入料理機加少許涼水攪拌成汁.

• 3、按麪糰需要的水量,再加－點涼水.

• 4、倒入麪粉揉成麪糰稍餳.(麪粉中加少許鹽)

• 5、豬肉按肥瘦分別切成小細粒,香菜洋葱也分別切細.(都已洗淨)

• 6、鍋中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒變色.

• 7、把肉粒鏟放鍋邊,放沙拉醬.

• 8、再放洋葱粒炒香.

• 9、合入肉餡,放1小匙甜麪醬炒均勻.

• 10、餳好的麪糰,用家用壓面機壓成麪條.(用手擀也行)

• 11、鍋中水開下面條煮熟.

• 12、放入涼開水中過－下控幹水裝入盤中.

• 13、加肉醬+香菜撒點胡椒,擠上沙拉醬即好.