早餐美食香乾粉絲餡兒蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香乾粉絲餡兒蒸餃這是一款十分好吃又精緻的早餐，操作也不是很複雜，家庭做的話既乾淨衞生也可以品嚐到外面不是很常見的美食，是一款不錯的選擇。裏面含有豆製品香乾，還含有雞蛋擁有豐富的蛋白質，十分的有營養，老少皆宜，可以給自己的早餐弄點不同的美食。

主料

香乾 ：5塊
雞蛋 ：2個
粉絲 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
麪粉 ：300
小葱 ：2根
生薑 ：1塊

具體步驟

首先炒料。香乾切小粒，五花肉切大粒，粉絲切段，葱姜切末，雞蛋打散

鍋中倒油，把蛋液倒入後迅速用筷子劃散成蛋花，盛出備用

接着把五花肉放入鍋中煸炒，要煸出油脂，這樣吃起來不膩，餡料也更香

五花肉煸香後放入香乾粒一起翻炒

然後加入鹽，糖。雞精，老抽調味

放入粉絲一起翻炒均勻

最後放入葱薑末和蛋花，快去翻炒出鍋晾涼待用

面加水和至三光（面光，盆光，手光）

把面搓成長條。揪成等量大小的劑子

接着用擀麪杖擀成圓片

放入適量餡料

包成自己喜歡的形狀

包好後就可以入鍋蒸了

烹飪技巧

蒸的時候最好蒸籠上放個蒸籠紙