飽滿的滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：250

輔料

八角 ：適量
醬油 ：適量
桂皮 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：小半勺

具體步驟

1.鵪鶉蛋清水泡上十來分鐘洗乾淨

2.鍋內放水燒開，下所有材料

3.加海天老抽

4.煮三分鐘關火

5.稍稍攪拌一下湯汁

6.倒在一大碗鵪鶉蛋和湯汁一起，冷卻後放冰箱一夜

7.第二早起來拿出

8.剝皮加熱即食

烹飪技巧

鵪鶉蛋易熟不能太久大火燒，放上一夜味道會更入味。