美味的滷水鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花椒 :適量
大料 :適量
主料
鵪鶉蛋 :1500輔料
食鹽 :適量花椒 :適量
大料 :適量
具體步驟
1. 鵪鶉蛋洗乾淨。因為鵪鶉蛋皮厚,所以有幾個壓碎皮沒漏蛋液的我也一起煮了。
2. 放進鍋裏。
3. 清水裏放入花椒大料草寇茴香鹽。攪拌後放入鍋內。
4. 加老抽煮開。
5. 煮好後的鵪鶉蛋將皮磕碎放進煮好的滷水裏醃製一晚。
煮蛋時要用慢火。
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