色香味具全的滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
八角 :適量
主料
鵪鶉蛋 :300輔料
滷水汁 :適量八角 :適量
具體步驟
1.滷水汁,鵪鶉蛋。
2.先用清水泡洗一下蛋,把表面的髒東西清洗乾淨。
3.滷水和清水比例1:4,加幾個八角。
4.把鵪鶉放下去煮開。
5.煮開後用中火煮3分鐘。
6.小火煮20分鐘,把蛋殼敲裂,泡半個小時,這樣更入味。
1.鵪鶉蛋浸泡一下比較乾淨,這樣剩下滷水才可以再使用。2.滷水和清水比例1:4。味道就剛好。
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