美味的茶葉滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茶葉滷鵪鶉蛋其實就是大家常見的滷蛋，只不過就是滷的蛋變成了鵪鶉蛋，但是其實這也是很常見的吃法，現在很多的地方都有這道小吃，很受歡迎的，而且鵪鶉蛋小小的很可愛，小朋友最喜歡吃了，而且是很營養的喲，所以大家想要吃的話其實很值得嘗試的。

主料

鵪鶉蛋 ：25個

輔料

八角 ：適量
單晶冰糖 ：3個
老抽 ：3勺
生抽 ：1勺
鹽 ：適量
茶葉 ：適量

具體步驟

上面所有材料都放入平底湯鍋裏，加水至剛好莫過鵪鶉蛋

湯鍋蓋上蓋子，中火煮開轉小火煮5分鐘，關火。藉助工具把鵪鶉蛋外殼稍稍敲碎之後，把鵪鶉蛋浸泡在滷汁裏半個小時。

浸泡完，之後開小火，煮至滷水剩餘3/5（大概半個小時左右），就可以關火，開吃啦