好吃的桔香茶葉鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

桔香茶葉鵪鶉蛋聽名字是不是就感覺很洋氣，那麼你自己做出來吃的話就更覺得洋氣了，吃起來也很香，關鍵是這個桔香茶葉鵪鶉蛋的製作方法特別簡單，只不過有點勞神，但是不存在啊，畢竟是做出來自家人吃嘛，而且自己做出來的東西要乾淨衞生得多。

主料

桔普茶 ：50
鵪鶉蛋 ：500

輔料

鹽 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.普洱茶葉拆開包裝，用沸水衝去灰塵。

2.第二步，倒適量油入鍋熱油，把醃好的魚煎至兩面變黃，撈起待用

3.第三步，熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香，然後倒入洗切好的雜菇一起炒，炒至變軟然後倒入切成粒的番茄，炒至出汁，過程中可以加點番茄醬

4.下鵪鶉蛋，慢火煮至蛋熟。熄火，放置2-3小時，入味後撈出鵪鶉蛋食用。

烹飪技巧

煮茶葉蛋，最好採用普洱、紅茶、濃香鐵觀音等顏色較深的茶葉。