帶殼鵪鶉蛋滷多久能入味
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1-2個小時。滷的時間太長,會導致碎掉。鵪鶉蛋在煮的時候要使用冷水下鍋,這樣可以使鵪鶉蛋緩慢受熱,受熱也會更加的均勻,從而保證蛋被煮熟。熱水下鍋,時間上不好控制,受熱也不均勻,可能會出現蛋沒被煮熟的現象。鵪鶉蛋保存時,直接將其密封好之後放在冰箱裏進行冷藏即可。
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1-2個小時。滷的時間太長,會導致碎掉。鵪鶉蛋在煮的時候要使用冷水下鍋,這樣可以使鵪鶉蛋緩慢受熱,受熱也會更加的均勻,從而保證蛋被煮熟。熱水下鍋,時間上不好控制,受熱也不均勻,可能會出現蛋沒被煮熟的現象。鵪鶉蛋保存時,直接將其密封好之後放在冰箱裏進行冷藏即可。