雙菇燴魚丸的做法 【湖北】雙菇燴魚丸 雙菇燴魚丸怎麼做

“這道雙菇燴魚丸做法簡單，將所有的食材加入配料、調味料，最後加入高湯煮上片刻即可。無須時間過長，更能保持食材的原汁原味。當鮮嫩爽滑的魚丸，配上清爽細膩的平菇和金針菇，味道清淡且鮮美，營養豐富又健康，是不是非常值得推薦呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇燴魚丸的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入薑末煸炒；

• 3、爆香後加入平菇和金針菇進去翻炒；

• 4、翻炒到雙菇微微發軟後倒入高湯；

• 5、下入魚丸一起進去煮；

• 6、放入紅蘿蔔進去稍煮一下；

• 7、煮上一、兩分鐘後加入鹽調味，

• 8、盛入碗中，表面上撒些小葱末。

小竅門

1.加入高湯燴煮味道更鮮，如果沒有就加入水；2.加入紅蘿蔔是為了調色，可以不加。