雙澆雙菇怎麼做-雙澆雙菇的做法
- 涼菜
- 關注:1.89W次
食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙澆雙菇的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨,對半劈開,蒸20分鐘;
2、金針菇切根,洗淨,煮3-5分鐘,撈出控水備用;
3、螺絲椒、鮮米辣;
4、蒜、辣椒切碎末;
5、葱切碎,薑切片,可以切末(我是不喜歡咬到薑末);
6、調醬料:1勺辣椒油+1勺白糖+2勺生抽+2勺米醋+少量鹽+適量香油;
7、把蒜末、辣椒末放入醬料碗裏;
8、杏鮑菇蒸好後,晾一晾用筷子撕成細條,和金針菇放在一個大碗裏;
9、起鍋,油和花椒粒一起入鍋,中火炸出花椒香;
10、用漏勺撈出花椒粒;
11、放入葱姜炒香;
12、澆在蘑菇上,攪拌一下;
13、放盤;;
14、醬汁均勻澆在蘑菇上;
15、完活✌🏻
16、不賴不賴…
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/xvvepq.html