雙椒炒平菇怎麼做-雙椒炒平菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒平菇的做法步驟

• 1、平菇剪掉根部，撕條，洗淨。

• 2、焯水。

• 3、焯水後的平菇過涼水。

• 4、尖椒、幹辣椒分別切塊，紅辣椒水洗一下，炒時不易糊。

• 5、鍋裏注油燒熱，下葱姜、紅辣椒，小火炒香。

• 6、調大火，下攥幹水分的平菇，翻炒一會兒，去除一部分平菇的水分。

• 7、加蠔油和生抽，炒勻，炒香。

• 8、加尖椒，翻炒幾下。

• 9、加鹽，炒至尖椒斷生即可。