雙菇燒中翅怎麼做-雙菇燒中翅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇燒中翅的做法步驟

• 1、食材：杏鮑菇、新鮮香菇。

• 2、中翅（已清洗）。

• 3、薑片、冰糖。

• 4、將新鮮香菇去根和杏鮑菇清洗一下，香菇撈出待用。

• 5、杏鮑菇放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 6、將已清洗的中翅放在案板上剁成塊。

• 7、隨後，將剁成塊的中翅下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入焯過的中翅翻炒翻炒。

• 9、接着，倒入清水，加點料酒煮開。

• 10、然後，加點生抽、鹽、冰糖調味燒煮一下。

• 11、最後，合入香菇和杏鮑菇翻動一下，燒煮湯汁濃稠，即成。