蠔油雙菇怎麼做-蠔油雙菇的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油雙菇的做法步驟
1、香菇,蘑菇切塊,一分為四,洗淨備用
2、小葱切段,備用
3、蒜剁成末,切點葱白
4、起鍋燒油,倒入雙菇小火慢煎一會
5、雙菇撥到一邊,下入葱,蒜末,爆出香味
6、加入2勺蠔油,少許胡椒粉,少許老抽調色
7、加入2勺水澱粉,轉小火燜2-3分鐘
8、加入少許鹽調味,一勺白糖提鮮
9、翻炒入味,大火收汁
10、倒入葱段,翻炒兩下斷生,即可裝盤
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