雙菇土雞湯怎麼做-雙菇土雞湯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙菇土雞湯的做法步驟

• 1、猴頭菇、幹蘑菇準備好。

• 2、冷水泡6小時。

• 3、撈出。

• 4、泡蘑菇的水沉澱一下備用。

• 5、猴頭菇掰成小朵，蘑菇一起洗淨。

• 6、葱、姜、大料。

• 7、土雞剁成小塊，洗淨。

• 8、雞塊冷水下鍋，放入花椒、料酒焯水。

• 9、燒開撇去浮沫。

• 10、沖洗乾淨。

• 11、所有食材一起倒入電砂鍋裏面，倒入泡蘑菇的水、葱姜、大料。

• 12、放入蘑菇，加入適量開水，蓋上鍋蓋中火煲2小時。

• 13、放鹽，轉小火煲30分鐘。

• 14、雞湯就好了。

• 15、盛入湯碗裏面，撒香菜。