香菇土豆燒雞肉怎麼做-香菇土豆燒雞肉的做法

“冬至時我買了一隻雞，老人回村裏做節，出來又帶了一些雞肉，放到昨晚給消滅了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇土豆燒雞肉的做法步驟

• 1、香菇泡軟洗乾淨。

• 2、土豆削皮，備好姜。

• 3、雞肉剁塊。這是冬至時拜神的雞，所以是基本熟的。

• 4、熱鍋下油，把雞肉放下去炒。

• 5、加入生抽老抽，幾顆冰糖翻炒。

• 6、加入水。

• 7、放入香菇和姜，燒開後慢慢燉。

• 8、趁機備好葱。

• 9、土豆切塊。

• 10、雞肉燜得差不多時放入土豆，加點鹽繼續燜。

• 11、可以把土豆放中間，畢竟到後面水少了。

• 12、土豆燜熟透而不爛時收汁，同時放入葱加點蠔油。

• 13、翻炒均勻即可。

• 14、好香。特別是這個雞是家裏的母雞孵的。