燜燒鍋菌菇土雞湯怎麼做-燜燒鍋菌菇土雞湯的做法
- 湯羹
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“營養豐富,製作簡單。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燜燒鍋菌菇土雞湯的做法步驟
1、將菌菇清洗乾淨,用冷水浸泡兩小時左右。
2、適量雞肉冷水下鍋,放兩片生薑、少許白酒。
3、開鍋後煮2分鐘,撈出沖洗乾淨。
4、將菌菇、雞肉、薑片放入乾淨的砂鍋內。
5、將砂鍋放在燜燒鍋中,加入開水。
6、燜燒鍋加蓋,燒開後再煮10分鐘左右。將燜燒鍋放入外鍋中,慢慢燜煮。
7、可以早上出門前燜上,中午食用,也可中午燜上,下班後食用,非常方便。開鍋後調少許鹽、胡椒粉和雞精。
8、成品。
小竅門
1.菌菇要清洗乾淨,天泥沙影響口感。
2.雞肉要冷水下鍋,放姜和白酒去腥。
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