菌菇燒草雞怎麼做-菌菇燒草雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菌菇燒草雞的做法步驟
1、草雞清洗乾淨,冷水下鍋加料酒煮開(約兩分鐘),撈出過温水沖洗瀝乾備用。
2、薑片備用。
3、香菇洗淨提前泡發好備用。
4、鹿茸菇,蟲草花洗淨浸泡一會兒備用。
5、熱鍋入少許油,放入薑片煸香,放入焯好的雞塊翻炒至金黃色。
6、加入適量熱水,泡髮香菇的水,菌菇放入,適量生抽,鹽加入。
7、大火燉煮半小時,其間翻炒次。
8、大火收汁即可出鍋。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
色澤金黃,鮮香入味,營養豐富,是一道美味佳餚~
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