![美食中的藝術品——佰草雞]( "美食中的藝術品——佰草雞")
- 雞，這種家禽在中國無論是作為一種具有神聖意義的載體，還是作為一種肉食品，都有數千年的流傳歷史，因此有關雞的文化也是內容豐富多樣，並且源遠流長。隨着歷史的發展雞的品種也逐漸多了起來，有用來觀賞的，有用來鬥雞娛樂的，有肉食的，有專門下蛋的蛋雞等等很多品種，而在我們這個民以食...
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![菌菇燒草雞怎麼做-菌菇燒草雞的做法]( "菌菇燒草雞怎麼做-菌菇燒草雞的做法")
- 食材明細主料草雞（一隻）菌菇（適量）輔料薑片（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇燒草雞的做法步驟1、草雞清洗乾淨，冷水下鍋加料酒煮開（約兩分鐘），撈出過温水沖洗瀝乾備用。2、薑片備用。3、香菇洗淨提前泡發好備用。4、鹿茸菇，蟲草花洗淨浸泡一...
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![美味的黃花菜燉草雞如何做簡單又好吃]( "美味的黃花菜燉草雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黃花菜燉草雞這道美食可謂經常出沒於人們的餐桌之上，所需要的食材主要為黃花菜、雞。黃花菜口感清脆，富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上美味的雞，經過高温的長時間處理，美味與營養相互...
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![香噴噴的香菇燉草雞如何做簡單又好吃]( "香噴噴的香菇燉草雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘男票帶我回家吃飯，他媽媽給我做了一桌子菜，有魚，有肉，有青菜。一頓飯下來真對他媽媽的手藝沒法説，實在是太好吃了，最讓我流連忘返的莫過於那道香菇燉草雞了。草雞肉嫩滑，吸取了香菇的精華，比外面的大廚做的還要好...
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![草雞燉蘑菇怎麼做-草雞燉蘑菇的做法]( "草雞燉蘑菇怎麼做-草雞燉蘑菇的做法")
- “草雞雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制...
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![草雞簡單海鮮粥如何做簡單又好吃]( "草雞簡單海鮮粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料米：一杯蝦仁：十幾個葱：少許小白菜：兩棵香菇：四個扇貝丁：十幾顆玉米：三分之一毛豆：一小把姜：幾片輔料香油：幾滴具體步驟1.一杯米泡水一小時，（時間緊少泡一會也沒關係），用橄欖油拌一下，放冰箱冷藏。2.香菇切丁，姜切絲，葱切...
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![紅燒草雞怎麼做-紅燒草雞的做法]( "紅燒草雞怎麼做-紅燒草雞的做法")
- 食材明細主料草雞（一隻）輔料薑片（適量）幹辣椒（半個）香芹莖（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（少許）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒草雞的做法步驟1、草雞清洗乾淨後剁塊，冷水下鍋加黃酒焯水備用。2、薑片備用。3、香芹備用。4、熱鍋入油，放入薑片，辣椒煸香。5、...
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![當歸燉草雞如何做簡單又好吃]( "當歸燉草雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料草雞：1000輔料山藥：100芸豆：50當歸：10枸杞：10葱姜：適量幹辣椒：少許具體步驟1.草雞肉1000克左右，斬成小塊用清水侵泡。我這裏用了一個雞大腿和雞爪。2.將生薑切片、當歸切段備用。3.芸豆用熱水泡一下，因為我後面...
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![尖椒香菇炒草雞怎麼做-尖椒香菇炒草雞的做法]( "尖椒香菇炒草雞怎麼做-尖椒香菇炒草雞的做法")
- 食材明細主料香菇（適量）草雞（半隻）生薑（幾片）尖椒（適量）輔料玉米油（適量）鹽（一勺）料酒（一勺）胡椒粉（一勺）生抽（一勺）葱香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）尖椒香菇炒草雞的做法步驟1、香菇提前浸泡清洗乾淨切成小塊，尖椒切成小塊，草雞切成小塊用料酒，鹽，胡椒粉，生抽醃製半小時備用2、油鍋燒至六成熟...
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![滷草雞怎麼做-滷草雞的做法]( "滷草雞怎麼做-滷草雞的做法")
- 食材明細主料草雞（一隻）冰糖（一塊）生薑（幾片）幹辣椒（一個）八角（2個）調料鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷草雞的做法步驟1、草雞準備一隻，去除內臟洗乾淨。2、八角，生薑片，幹辣椒，冰糖準備好。3、水燒開，放入草雞過濾一遍然後沖洗乾淨取出。4、水燒開，加入幹辣...
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![甜酒土豆燒草雞怎麼做-甜酒土豆燒草雞的做法]( "甜酒土豆燒草雞怎麼做-甜酒土豆燒草雞的做法")
- 食材明細主料甜酒（一瓶）土豆（兩個）草雞（半隻）輔料豆瓣醬（一勺）調料玉米油（8毫升）生抽（5毫升）料酒（一勺）鹽（少許）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）甜酒土豆燒草雞的做法步驟1、草雞半隻，用豆瓣醬，生抽，料酒，鹽少許醃製半個小時。2、米酒準備一瓶備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入草雞大...
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![峨參草雞煲怎麼做-峨參草雞煲的做法]( "峨參草雞煲怎麼做-峨參草雞煲的做法")
- “峨參，是峨眉山三大特產之一，是補氣一類的中藥材【功能效用】益氣健脾；活血止痛，壯腰補腎，是治療脾虛食脹、肺虛咳喘、水肺等病的良藥。【主治】脾虛腹脹，乏力食少，肺虛咳嗽；體虛自汗；老人夜尿頻數；氣虛水腫；勞傷腰痛；頭痛；痛經；跌打瘀腫.峨參燉草雞，是一款非常適合中老年人的藥膳。”...
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![草雞蘑菇湯怎麼做-草雞蘑菇湯的做法]( "草雞蘑菇湯怎麼做-草雞蘑菇湯的做法")
- “冬天，是呼吸道感染性疾病的多發季節。冬天吃雞肉燉蘑菇，特別有益，不只讓人享受了美味，還能暖身温中、疫增強免力。吃雞肉、吃蘑菇、喝雞湯，能防控感冒。它還是東北民間流行的滋補良方，凡體質虛弱和久病卧牀的人、老人、產後哺乳的婦女，都宜常吃。經過慢火燉制的雞肉，更容易消化...
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![草雞簡單的意大利麪如何做簡單又好吃]( "草雞簡單的意大利麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料意大利麪條：250麪醬：250培根肉：90輔料鹽：適量金槍魚罐頭：1只羅勒：適量辣椒粉：適量具體步驟1.用比較深的鍋燒開水加鹽，這裏的鹽決定了面的鹹淡，依個人喜好放吧2.放入意大利麪煮熟。因為個人喜歡吃barilla5號面，所...
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![蟲草花燉草雞的做法 冬季温補-蟲草花燉草雞 蟲草花燉草雞怎麼做]( "蟲草花燉草雞的做法 冬季温補-蟲草花燉草雞 蟲草花燉草雞怎麼做")
- “冬天來了，雖然生在南方，但一降温還是冷的發抖，特別是開摩托車的時候，風從四面八方灌進來，手腳發冷，來碗蟲草花雞湯，温補又滋養，還是很讚的，最重的是製作簡單啊！”食材明細主料雞肉（適量）蟲草花（適量）輔料薑片（適量）紅棗（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花燉草雞的做法步...
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![茶樹菇燉草雞怎麼做-茶樹菇燉草雞的做法]( "茶樹菇燉草雞怎麼做-茶樹菇燉草雞的做法")
- “色澤紅亮，鮮香濃郁，兩者搭配，營養加倍，是一道美味佳餚！”食材明細主料草雞（一隻）茶樹菇（適量）輔料薑片（幾片）辣椒（一個）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茶樹菇燉草雞的做法步驟1、草雞清洗乾淨後剁成塊，加入適量料酒焯水備用。2、薑片備好。3...
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![板栗燜草雞怎麼做-板栗燜草雞的做法]( "板栗燜草雞怎麼做-板栗燜草雞的做法")
- “板栗燜雞一道簡單家常菜，味道超級不錯，秋天來一份吧！”食材明細主料板栗（適量）草雞（750克）陳皮（適量）香葉（適量）生薑片（適量）輔料鹽（一勺）老乾媽（適量）生抽（一勺）辣椒粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燜草雞的做法步驟1、草雞切塊洗乾淨，板栗去皮洗乾淨備用2、香葉，陳皮，辣椒粉，老...
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![草雞簡單香辣蟹如何做簡單又好吃]( "草雞簡單香辣蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料河蟹：6只輔料郫縣辣豆瓣醬：適量黃豆醬：適量姜：適量葱：適量黃酒：適量具體步驟1.放適量油，燒熱，倒入四勺郫縣豆瓣，兩勺黃豆醬，炒香。2.加入葱，薑絲。再倒入螃蟹，翻炒。3.倒入黃酒，出鍋前用水澱粉勾芡即可。烹飪技巧...
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![菌菇煲草雞怎麼做-菌菇煲草雞的做法]( "菌菇煲草雞怎麼做-菌菇煲草雞的做法")
- “傳統佳節，吃雞必有，今來道菌菇煲草雞，非常的鮮美～”食材明細主料草雞（一隻）羊肚菌（適量）蟲草花（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌菇煲草雞的做法步驟1、草雞洗淨剁塊，薑片放入。2、羊肚菌用温水浸泡一會兒洗淨備用。3、蟲草花清洗...
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![好喝的香菇燉草雞如何做簡單又好吃]( "好喝的香菇燉草雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘前幾天因為上了幾天夜班，回一趟家，被父親大人看到我憔悴的模樣（我絕對是故意的），心疼得他，立馬就捉了只雞，燉了一鍋香菇燉草雞，雞是自己養的，營養健康，安全放心，加入香菇，枸杞，桂圓等等材料，煮出來的雞湯真正是補血，讓我...
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![草雞燉茶樹菇怎麼做-草雞燉茶樹菇的做法]( "草雞燉茶樹菇怎麼做-草雞燉茶樹菇的做法")
- 食材明細主料草雞（適量）茶樹菇（適量）生薑（幾片）葱花（幾根）辣椒（幾個）花椒（幾個）冰糖（一個）陳皮（幾片）調料玉米油（8毫升）鹽（一勺）生抽（5毫升）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草雞燉茶樹菇的做法步驟1、食材大集合。2、冷水下鍋，倒入草雞。大火燒開，去除血跡和泡沫。3、取出，清洗乾淨，瀝乾水分。4、...
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![DIY椒香鹹草雞如何做簡單又好吃]( "DIY椒香鹹草雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料小草雞：1只輔料花椒：適量料酒：適量鹽：適量大料：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.買回的草雞洗乾淨2.晾乾，我是用廚房紙吸乾水分3.鍋裏放鹽，加一把花椒4.炒到鹽有點泛黃5.趁熱把花椒鹽抹在草雞身上，裏面也要抹，用保鮮...
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![枸杞土豆草雞煲怎麼做-枸杞土豆草雞煲的做法]( "枸杞土豆草雞煲怎麼做-枸杞土豆草雞煲的做法")
- “今天是週末,好幾天因為感冒沒有做菜的我,今天想為家人做一道可口的土豆燉草雞.草雞是鄉下親戚送的,自己養的綠色的雞,兒子早就想吃了，而土豆一貫被稱為;"埋在地裏的蘋果",營養很全面.把這2樣放入砂鍋煲,一定非常美味呢!這道煲,只放點葱與姜,料酒一塊燉,吃之前放點鹽就...
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![香菇燉草雞的做法 香菇燉草雞（砂鍋版) 香菇燉草雞怎麼做]( "香菇燉草雞的做法 香菇燉草雞（砂鍋版) 香菇燉草雞怎麼做")
- 食材明細主料草雞（300克）幹香菇（一把，約50克）生薑（幾片）輔料鹽（5克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇燉草雞的做法步驟1、草雞去除內臟，切塊，用清水浸泡半小時，與薑片拌均勻。2、冷水下鍋至砂鍋中。3、蓋上蓋子大火燒開，注意水容易噴出來。4、大約燉45分鐘，加入香菇，調入少許鹽，再燉...
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![草雞養殖難不難]( "草雞養殖難不難")
- 草雞養殖不難，但是需要注意以下幾點：1、草雞的雞舍不僅需要保温保暖，還需要每日通風換氣。雞舍需要選擇在旱地、坡地或者是荒地。最好雞舍附近有果園、草地或者山地，能夠作為放養的區域。2、雞舍的搭建需要是中間高、兩邊低的三角形形狀，能夠在下雨天及時的進行排水處理。雞舍...
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味味甜
