雙茄燴的做法 簡易版雙茄燴 雙茄燴怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙茄燴的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、茄子切滾刀，備用

• 3、番茄茄塊，備用

• 4、鍋裏置油（比平時炒菜稍微多一點）燒熱倒入茄子翻炒

• 5、倒入大蒜

• 6、倒入番茄，翻炒均勻，關小火蓋蓋燜至，隔三至五分鐘揭開鍋蓋，翻炒一下。直到茄子柔軟

• 7、起鍋前，加入食鹽，翻炒均勻就可以了

• 8、成品圖欣賞

• 9、成品圖欣賞

• 10、成品圖欣賞

小竅門

1、全程不需要加水哦，番茄的水分足夠了！
2、一定要小火慢慢的燜至熟