番茄燴肉丸怎麼做-番茄燴肉丸的做法
- 熱菜
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“酸酸甜甜,軟滑味鮮。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄燴肉丸的做法步驟
1、鉸肉中放入姜粒、鹽、胡椒粉、味精、料酒、澱粉,加水朝一個方向打勻、上勁;
2、番茄、洋葱切塊;
3、油燒至六七成熱,分別將鉸肉抓成丸子下鍋炸;
4、炸三四分鐘後撈出;
5、留底油,下番茄塊翻炒;
6、倒入丸子;
7、加清水,中火燒煮;
8、待汁幹,放洋葱塊、葱顆、雞精、鹽;
9、大火翻即可均勻。
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