誘人的番茄燴丸子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

肥瘦豬肉 ：250
番茄 ：3個

輔料

油 ：適量
葱 ：一根
姜 ：少許
番茄醬 ：少許
白糖 ：少許
鹽 ：適量
雞蛋清 ：一個

具體步驟

1.準備好材料，葱姜切末

2.番茄醬適當放點可以調味

3.把剁好的肉末和姜葱蛋清攪拌，加少許鹽，麻油

4.用手捏成小丸子放好

5.燒開熱水，丸子下鍋煮熟撈起盛好待用

6.熱鍋放油，放入切好的番茄大火炒

7.用鏟子弄碎番茄出汁

8.放入丸子，加鹽加番茄醬翻炒，再加熱水

9.蓋鍋蓋燴五分鐘左右

10.最後加葱花點綴出爐

烹飪技巧

打丸子的時候要順時針攪拌均勻起漿才能做好，適當放點番茄醬更能帶出番茄的味道