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關於拌肥的餐飲百科

洋葱拌肥蛤的做法 【夏日小涼菜】洋葱拌肥蛤 洋葱拌肥蛤怎麼做
  • 洋葱拌肥蛤的做法 【夏日小涼菜】洋葱拌肥蛤 洋葱拌肥蛤怎麼做

  • 食材明細主料蛤肉(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)配料韓國辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱拌肥蛤的做法步驟1、肥蛤洗淨,煮熟。2、把蛤肉摳出來。3、洋葱切絲。4、放一勺辣椒醬。5、拌勻即可。...
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香菜拌肥牛卷怎麼做-香菜拌肥牛卷的做法
  • 香菜拌肥牛卷怎麼做-香菜拌肥牛卷的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料肥牛卷(適量)輔料香菜(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)燒烤料(適量)玉米油(適量)花椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜拌肥牛卷的做法步驟1、稍微瘦點的肥牛。2、水開放入肥牛卷。3、因為是拌菜,所以要多焯一滾兒。撈出洗淨浮...
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青椒肥腸拌河粉怎麼做-青椒肥腸拌河粉的做法
  • 青椒肥腸拌河粉怎麼做-青椒肥腸拌河粉的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料河粉(200g)肥腸(100g)青椒(50g)輔料生菜(50g)內酯豆腐(50g)小米辣(2個)調料鹽(適量)橄欖油(2勺)生抽(1勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肥腸拌河粉的做法步驟1、河粉用清水洗淨備用。2、把河粉放入電燉杯燒開的清水煮開,加入鹽調味。3、放入生菜和河粉一...
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韭花醬拌肥牛怎麼做-韭花醬拌肥牛的做法
  • 韭花醬拌肥牛怎麼做-韭花醬拌肥牛的做法

  • “新鮮的肥牛卷,直接焯水拌着吃,放點韭花醬和麻將,好吃的很呢。”食材明細主料肥牛卷(適量)金針菇(100g)輔料蒜苗(小許)調料韭花醬(1匙)麻醬(1匙)香油(3g)食鹽(小許)雞精(半克)生抽(3g)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭花醬拌肥牛的做法步驟1、金針菇洗淨冷水下鍋焯水。2、取韭花醬。3、取...
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素毛肚拌肥牛怎麼做-素毛肚拌肥牛的做法
  • 素毛肚拌肥牛怎麼做-素毛肚拌肥牛的做法

  • 食材明細主料肥牛片(200g)魔芋毛肚(1袋)輔料洋葱(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素毛肚拌肥牛的做法步驟1、燒水把肥牛片煮熟。2、撈出晾涼備用。3、魔芋毛肚清水洗淨瀝乾改刀。還缺了點洋葱,忘了拍照。4、把肥牛、素毛肚、洋葱碼...
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葱油拌麪的做法 【肥肥媽的美味手記】——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做
  • 葱油拌麪的做法 【肥肥媽的美味手記】——葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做

  • “如果你晚上不想吃太多,但想吃簡單的。那就來吃葱油拌麪吧!做法其實很簡單,訣竅就是豬油。有了它,麪條會非常好吃!”食材明細主料香葱(適量)湯麪(適量)輔料生抽(3勺匙)老抽(1勺匙)冰糖(4粒)豬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌麪的做法步驟1、將香葱切成段。2、準備3勺匙生...
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肥牛拌麪怎麼做-肥牛拌麪的做法
  • 肥牛拌麪怎麼做-肥牛拌麪的做法

  • 食材明細主料肥牛片(適量)輔料洋葱(半顆)彩椒(半個)調料油(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)十三香(1匙)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛拌麪的做法步驟1、準備肥牛卷,洋葱,彩椒切絲。2、放到一個盤裏,放生抽,蠔油,十三香,倒一點油,抓勻。3、抓勻後,放入烘焙紙盤中,空氣炸鍋180度10分鐘。4、過程中...
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肥牛涼拌金針菇怎麼做-肥牛涼拌金針菇的做法
  • 肥牛涼拌金針菇怎麼做-肥牛涼拌金針菇的做法

  • “牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他的部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛心、牛腦、牛腎等。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能夠提高...
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金針菇拌肥牛的做法 【飛禽走獸】---金針菇拌肥牛 金針菇拌肥牛怎麼做
  • 金針菇拌肥牛的做法 【飛禽走獸】---金針菇拌肥牛 金針菇拌肥牛怎麼做

  • “金針菇味道鮮美,營養豐富。富含多種氨基酸,其中有8中為人體所必需的。而其中的賴氨酸和精氨酸對人體智力發展有着很好的作用。人稱:增智菇。用它和牛肉在一起涼拌,是夏天很好的小菜。口感微辣,爽滑脆口。”食材明細主料肥牛肉(一袋)輔料金針菇(100克)配料葱(一根)香菜(少許)辣椒油(適...
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三色蘿蔔拌肥豬卷怎麼做-三色蘿蔔拌肥豬卷的做法
  • 三色蘿蔔拌肥豬卷怎麼做-三色蘿蔔拌肥豬卷的做法

  • “嘿嘿,這個就是所説的羣英薈萃(蘿蔔開會)。”食材明細主料豬肉卷(適量)花心蘿蔔(3片)綠蘿蔔(幾片)胡蘿蔔(40g)調料食鹽(半克)雞精(半克)香油(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色蘿蔔拌肥豬卷的做法步驟1、綠蘿蔔處理乾淨切片,這種綠心的才好吃哦。2、切絲。3、花心蘿蔔洗淨切片。4...
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減肥水果拌麥片怎麼做-減肥水果拌麥片的做法
  • 減肥水果拌麥片怎麼做-減肥水果拌麥片的做法

  • “一道減肥菜譜!簡單美味!”食材明細主料蘋果(一個)火龍果(一個)提子(適量)調料燕麥(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)減肥水果拌麥片的做法步驟1、火龍果去皮切塊。2、蘋果去皮切塊。3、提子洗乾淨備用。4、加入燕麥片,拌均勻開吃!!!...
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大拌菜的做法 減肥大菜大拌菜 大拌菜怎麼做
  • 大拌菜的做法 減肥大菜大拌菜 大拌菜怎麼做

  • “無論是稍微高檔些的餐廳或是一般小館子都有這樣一道大拌菜,可見大拌菜多麼深入人心呀!每次外出就餐大拌菜也是我必點的一道菜,不單單是喜歡大拌菜清爽的口感,更主要的是在面對諸多美食誘惑的時候,先喝點湯,再吃些青菜,細嚼慢嚥,拉拉家常説説話,只吃很少量的青菜和湯就已經飽了,既...
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涼拌肥牛卷怎麼做-涼拌肥牛卷的做法
  • 涼拌肥牛卷怎麼做-涼拌肥牛卷的做法

  • 食材明細主料肥牛卷(500克)香菜(適量)米椒(適量)大蒜頭(適量)黃瓜(一根)輔料料酒(適量)調料香油(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(適量)香醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)涼拌肥牛卷的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜去皮,切成絲。3、香菜、大蒜頭、米椒都切好。4、黃瓜...
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薄荷拌肥牛的做法 【薄荷拌肥牛】------烈日下的一抹清涼 薄荷拌肥牛怎麼做
  • 薄荷拌肥牛的做法 【薄荷拌肥牛】------烈日下的一抹清涼 薄荷拌肥牛怎麼做

  • “立夏以後似乎天氣一下子熱了起來,人們似乎還沒有反應過來,夏天就這麼在你身邊了。入夏後人們的胃口大不如前了,尤其小朋友更是整天抱着飲料喝。還有一個月不到就端午了,常言説端午一過熱心慌,對於南方的筒子們來説夏季可真是漫長的一種煎熬啊!如何對付這麼熱的天氣我們要怎麼...
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雙菌涼拌肥牛怎麼做-雙菌涼拌肥牛的做法
  • 雙菌涼拌肥牛怎麼做-雙菌涼拌肥牛的做法

  • “食材超級簡單,味道超級贊”食材明細主料肥牛(150g)金針菇(150g)黑木耳(10g)輔料大蒜(半顆)姜(2片)糖(1勺)蠔油(1勺)芝麻油(2勺)陳醋(3勺)生抽(3勺)泡椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菌涼拌肥牛的做法步驟1、準備好食材如圖2、肥牛和薑片冷水下鍋煮熟3、泡椒切碎4、大蒜剝好切碎5、...
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減肥的素拌麪怎麼做-減肥的素拌麪的做法
  • 減肥的素拌麪怎麼做-減肥的素拌麪的做法

  • “準備做涼拌麪,考慮到外面下小雨,老二太小了,不能吃涼的,在拌麪的基礎上加熱了。家裏食材有限,如果有青菜就更好了,配着醬菜吃更棒了。家裏冰箱必備的老乾媽紅油腐乳,偷偷夾一塊放盤裏,沒讓孩子看到😝”食材明細主料熱乾麪(1把)輔料蒜(2瓣)生薑(1片)油(適量)鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)醬油(適...
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肥腸拌麪怎麼做-肥腸拌麪的做法
  • 肥腸拌麪怎麼做-肥腸拌麪的做法

  • “鮮香美味。”食材明細主料手擀麪(200g)肥腸(100)輔料辣椒絲(2勺)葱段(1勺)白菜葉(50g)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肥腸拌麪的做法步驟1、水開以後放入手擀麪煮。2、奶鍋裏放入菜籽油,油熱以後放入肥腸爆香,再放入青椒絲和葱段翻炒。3、把...
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涼拌肥牛怎麼做-涼拌肥牛的做法
  • 涼拌肥牛怎麼做-涼拌肥牛的做法

  • “這也是懶人廚藝的又一力作,簡單美味”食材明細主料凍肥牛片(適量400-500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)小米椒(1-2個)東古一品鮮醬油(2匙)雞粉(少許)糖(少許)料酒(少量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌肥牛的做法步驟1、姜,葱切絲,小米椒切碎,凍肥牛片備用2、水燒開,加入料酒2匙,肥牛片一...
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肥牛可以涼拌嗎
  • 肥牛可以涼拌嗎

  • 可以。在涼拌肥牛的時候,是需要提前把肥牛進行焯水處理的。焯水的時候建議放入適量的薑片或者薑絲,薑片或者薑絲是有着去除腥味的作用的。涼拌肥牛在做好之後,是可以倒入適量的辣椒油進行充分攪拌的。還可以加入葱末、香菜等進行調味。...
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香椿拌肥牛怎麼做-香椿拌肥牛的做法
  • 香椿拌肥牛怎麼做-香椿拌肥牛的做法

  • 食材明細主料凍鮮香椿(80克左右)肥牛(50克)輔料油辣子(5克)生抽(5克)韓國辣醬(3克)香醋(3克)食鹽(0.3克)雞精(0.5克)白糖(小許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿拌肥牛的做法步驟1、焯水冷凍過的香椿,化凍,去雜質。2、瀝乾水分。3、鍋燒開水。4、放入香椿再次焯水。5、過冷水。6、撰幹水...
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松茸香覃拌肥牛怎麼做-松茸香覃拌肥牛的做法
  • 松茸香覃拌肥牛怎麼做-松茸香覃拌肥牛的做法

  • “美味瘦身餐。”食材明細主料肥牛(100g)輔料茼蒿(60g)金針菇(30g)調料食鹽(半克)油菌子(10g)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸香覃拌肥牛的做法步驟1、洗淨茼蒿和金針菇,茼蒿只要葉子拿半,菜梗留出來。2、鍋燒開水。3、放金針菇燙軟。4、放茼蒿。5、燙變色即可。6、撈出。7、取...
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青菜肥腸拌麪怎麼做-青菜肥腸拌麪的做法
  • 青菜肥腸拌麪怎麼做-青菜肥腸拌麪的做法

  • “鮮美的一道菜面。”食材明細主料麪條(100g)肥腸(50g)輔料青椒絲(50g)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜肥腸拌麪的做法步驟1、鍋中放入麪條煮熟。2、用麪湯把青菜燙熟撈出。3、鍋中放入油,油熱以後,放入青椒和肥腸一起炒香,加入鹽調味。4、把青椒肥腸淋...
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涼拌肥牛粉絲怎麼做-涼拌肥牛粉絲的做法
  • 涼拌肥牛粉絲怎麼做-涼拌肥牛粉絲的做法

  • “説到肥牛,大家第一想到的肯定是火鍋吧!可肥牛不單單可以只用來涮火鍋,試試這種做法,五分鐘就能吃完一大盤!”食材明細主料肥牛(500g)粉絲(1個)青瓜(半條)西蘭花(半個)芋絲(100g)輔料香菜(1把)小葱(5根)小米辣(3個)大蒜(5頭)花生米(50g)調料東古純芝麻油(兩勺)東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古蠔油(1勺)東古一...
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涼拌減肥菜怎麼做-涼拌減肥菜的做法
  • 涼拌減肥菜怎麼做-涼拌減肥菜的做法

  • “最簡單的涼拌菜,在不破壞營養成分的情況下依然美味”食材明細主料藕片(適量)生菜(適量)紫甘藍(適量)苦苣(適量)輔料生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)花椒油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌減肥菜的做法步驟1、紫甘藍,苦苣,生菜及其他菜洗乾淨泡入水中放...
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減肥可以吃拌麪嗎
  • 減肥可以吃拌麪嗎

  • 拌麪畢竟是含有澱粉類的食物,所以如果減肥期間需要格外注意的話,就儘可能的不要吃了,因為吃了,反而有可能對身體有影響,所以要謹慎選擇,在減肥期間要吃的食物,這是非常重要的,還有就是,要依照減肥的需求來控制飲食,減肥可以吃拌麪嗎減肥可以吃拌麪嗎減肥期間是可以吃拌麪的。每100...
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專題