自制番茄燴皮皮蝦燕麥丸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄燴皮皮蝦燕麥丸主要用到的食材是番茄還有皮皮蝦以及燕麥，番茄中的維生素含量比較高呢，具有美容養顏的作用，皮皮蝦的鮮味讓人十分享受的呢，燕麥屬於主食的一種，而且脂肪含量比較低，非常適合肥胖者食用，具有減肥的功效呢，快來嚐嚐吧。

主料

皮皮蝦 ：20
香菇 ：20
即食燕麥片 ：5
番茄 ：半個
雞蛋黃 ：半個
絲瓜 ：35

輔料

玉米油 ：適量
鹽 ：少許
玉米澱粉 ：少許

具體步驟

1.香菇放到開水裏焯熟

2.準備好蒸熟的皮皮蝦還有焯熟瀝水的香菇

3.將其分別切成碎末

4.放到碗里加入半個蛋黃

5.攪勻後加入少許玉米澱粉

6.攪拌均勻後加入燕麥片

7.順時針方向攪勻上勁

8.用虎口處擠出一個個小丸子

9.水開下鍋煮至丸子浮起即可

10.擺好在盤子中備用

11.番茄去皮切碎，絲瓜去皮切絲

12.炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄煸炒

13.炒出紅油後加入絲瓜

14.翻炒均勻至絲瓜軟爛，湯汁粘稠時加入少許鹽攪勻即可

15.澆在小丸子上即可食用，搭配米飯或者饅頭都可以哈！很香呢！

烹飪技巧

1、蝦丸做好後也可以直接吃。