自制香辣皮皮蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

皮皮蝦 ：450

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
花椒 ：適量
乾紅椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.皮皮蝦洗淨,瀝乾水分.

2.熱鍋涼油,油熱後倒入花椒 乾紅椒爆香.

3.放入葱段 薑片 蒜瓣爆香.

4.倒入皮皮蝦翻炒均勻.

5.調人料酒 白糖 生抽翻炒均勻,加入少許清水煮一會後調人食鹽翻炒均勻即可.

6.盛入盤中.

7.吃時蘸上料汁即可.

烹飪技巧

皮皮蝦殼很硬,吃時小心弄破手.