自制椒鹽皮皮蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

皮皮蝦 ：500

輔料

蒜蓉 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
椒鹽 ：適量
青紅辣椒 ：適量
薑蓉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.皮皮蝦清洗乾淨瀝乾水，防止下油鍋時炸油到身上

2.熱鍋下油，放入蝦炸至斷生，盛出

3.鍋內倒少量油，把姜、蒜、青紅辣椒、倒入鍋中炒香

4.倒入剛才過油的皮皮蝦一同翻炒，然後倒入料酒、生抽、鹽繼續翻炒一分鐘，出鍋前撒入胡椒粉、椒鹽粉、葱花。 這樣香噴噴的椒鹽皮皮蝦就完成了。

烹飪技巧

蝦一定要瀝乾水，否則炸的時候油飛得到處都是