蒜燒雙茄怎麼做-蒜燒雙茄的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜燒雙茄的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、番茄切塊，茄子切粗條，葱姜切末，大蒜切厚片

• 3、碗中放一勺幹澱粉，適量鹽，少許雞精，再加半碗水調勻

• 4、鍋中放油

• 5、把茄子放到鍋中

• 6、把茄子煸軟後，盛出備用

• 7、鍋中再放少許油，煸香大蒜

• 8、蒜香味出來後，放番茄

• 9、番茄炒軟後放葱薑末炒香

• 10、番茄炒出湯後放提前炒好的茄子條

• 11、再炒半分鐘後把碗汁到入鍋中

• 12、大火收汁

• 13、蒜香十足，來碗米飯，很下飯。