叉燒炒茄子蒜薹怎麼做-叉燒炒茄子蒜薹的做法

“茄子蒸熟後再炒，少油，美味下飯！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

叉燒炒茄子蒜薹的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、茄子切滾刀，蒜薹切斷。

• 3、茄子上鍋蒸7分鐘。

• 4、蒸熟後倒掉多餘水份。

• 5、熱油爆香蒜末。

• 6、倒入蒜薹翻炒。

• 7、倒入茄子一起翻炒。

• 8、加入少許清水，加入適量食鹽、蠔油、醬油調味。

• 9、加入叉燒翻炒。

• 10、炒均勻即可出鍋。

• 11、成品。