蘑菇肉絲炒蒜薹怎麼做-蘑菇肉絲炒蒜薹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇肉絲炒蒜薹的做法步驟

• 1、準備好食材:如圖所示。

• 2、蒜薹改刀切小段。

• 3、瘦肉改刀切成絲放醃料抓勻醃製15分鐘。

• 4、蘑菇改刀切片，然後焯水兩分鐘撈出來瀝水備用。

• 5、熱鍋放油，下肉絲炒香，先剷出備用。

• 6、鍋裏還有底油，放姜蒜炒香。

• 7、放蒜薹大火翻炒至斷生(邊炒邊加少許開水會讓蒜薹更易熟口感也爽口)。

• 8、放入蘑菇翻炒一下下。

• 9、調鹽繼續翻炒一會兒。

• 10、最後把炒好的肉絲回鍋翻炒均勻即可。

• 11、非常美味小炒就完成了。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。