- “因為不太喜歡做油炸的食物,這個菜菜,我們平時吃得很少,其實説是菜菜,感覺也象主食,每次做這個菜菜,總會想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人,在我們家裏生活了十幾年的時間,後來回老家直到她去世,小時候都是外婆給我們做飯,外婆做的美食裏,印象最深的有兩個,一個就是炸茄餅...
- 7544
- “記憶中的吃食沒有現在這樣豐富,春餅也九華山卷個小葱雞蛋或者土豆絲胡蘿蔔絲,還會做點玉米麪粥,吃餅喝粥,那味道真是美極了,每每想起還是感覺很美味。小時候要是偶爾能吃個合菜春餅那可是改善了,每到這個時候我們都會吃很多,卷菜的食材也會更豐富,但是昔日的味道也許不會重現,但...
- 31962
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘記憶中的番茄金針蛋湯酸酸的、微甜、好吃,記得小時候看到別家小朋友在吃番茄金針蛋湯,回去吵着要媽媽做給我吃,媽媽做好後,我喝了一碗接着一碗,當飯吃,只因番茄金針蛋湯聞着香,喝起來味道很棒,一連喝幾碗也不覺得...
- 12710
- 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(1小碗)水(1小碗)輔料香葱(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)食用油(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱蛋餅的做法步驟1、雞蛋打散,攪拌均勻。2、打散的雞蛋中慢慢加水,攪拌均勻。3、蛋+水混合液中,慢慢加入麪粉,攪拌均勻(麪粉:水的分量是1...
- 32428
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆芽蒸雞蛋,很喜歡吃蒸雞蛋,小時候經常鬧着媽媽給蒸蛋,每次媽媽給蒸的時候都是都是充滿期待的小眼神,口水直流,喜歡的再加點醋啊,香油啊提鮮。現在做道升級版的,哈哈,加上豆芽,口感爽脆鮮嫩,好吃極了,做法很簡單,而且...
- 27461
- “記得小時候經常想吃蛋糕,外面的又不衞生,媽媽就教我做蒸蛋糕,很好吃,很懷念的味道!!”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(4個)輔料白糖(100克)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、材料:麪粉150克、白糖100克、雞蛋4個、酵母粉適量。2、將酵母粉倒入麪粉中。3...
- 19675
- “春捲,雖然現在偶而也會吃,比如説今天,就買了一些春捲皮回來,但説起春捲,卻又感覺是很遙遠的兒時美好記憶。那時候的物質條件肯定跟現在沒得比,對於孩子們來説,春捲是美味且廉價的一款零食,在城市公園裏總有賣春捲的阿姨,我們幾個小朋友就圍在一個裝蔬菜的大盆旁,看着她把各種蔬菜...
- 29116
- “小時候家裏幾乎天天吃玉米餅,我們家那頭叫棒餑餑,因為玉米在我們那叫棒子,那時候是不願意吃,看到就不行吃飯了,現在卻時時想起小時後吃時的味道,所以時不時的我就自己貼點,説真的,是怎麼也吃不出小時候的味道,因為我們長大了,可是卻能找到感覺喲!”食材明細主料玉米麪(150克)水(200克...
- 11607
- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料番茄:2雞蛋:3輔料小葱:1具體步驟1.番茄切小塊2.雞蛋打勻加少鹽3.雞蛋炒熟後出鍋,番茄炒出汁後放入炒熟的雞蛋翻炒加入葱段,加調料出鍋...
- 22394
- 我們中國的飲食文明源遠流長,並且全國的美食的種類多的難以計數。無論你家財萬貫還是家貧如洗,無論你是耄耋老人還是垂髫少年,都離不開家鄉的味道。每個城市都會有不同的特色美食,並且風味獨特,讓人記憶猶新。下面,一起來跟小編了解下全國各地名吃大全吧,看看這裏有你的家鄉嗎?...
- 19455
- “記得小時候,印象最深的事情是,每當我大哭的時候,媽媽就拿蛋黃餅乾哄我,有了餅乾,我就不哭了,這餅乾的魔力究竟有多大?答案是太好吃了😋圓圓的一小個,吃起來有濃濃的蛋香味,非常鬆脆。”食材明細主料雞蛋(1個)蛋黃(2個)細砂糖(35g)泡打粉(1g)低筋粉(85g)鹽(0.5g)輔料香草精(數滴)甜味(口味)烤(工藝...
- 6782
- 説起糯米飯卷,很多人都會一愣,但是要説起糯米糰子,那麼很多人就明白了。其實,他們就是同一樣東西。糯米飯卷,就是將配料放在糯米上,然後將糯米捲成團,就成了好吃又飽腹的糯米糰子了。糯米飯卷在江浙一帶非常的有名常見,幾乎很多地方的早餐店都會有賣,街上也經常可以看到流動的糯米...
- 28213
- “記得以前每次換煤球隊時候,媽媽總要嘮叨一句,煤眼對齊了沒有,如果不這樣做爐子很容易燒熄掉,現在大都是用燃氣,燒碳的日子越來越遠了!”食材明細主料麪粉(200克)白糖(10克)輔料奶粉(適量)竹炭粉(10克)發酵粉(5克)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煤球的做法步驟1、準備的用料....
- 13595
- “小時候的零食好少,幾乎沒幾樣,但每一樣味道都很經典,那個年代能夠有零食吃也很滿足了,爐果就是我最愛之一,光聞味道就很香了,吃上一塊又香又脆,真的很喜歡。今天我們來複制一下曾經火遍大街小巷的爐果吧!”食材明細主料普通麪粉(500克)大豆油(180克)雞蛋(1個)細砂糖(160克)臭粉(5克)水(50...
- 22430
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘撥魚兒是陝西等周邊地區常見的傳統小吃,原料主要是白麪和綠豆麪,和好面後用專業的工具刮入鍋中。做法簡單,方便快捷,而且易於消化,老人和孩子吃也沒有問題。是陝西山西一帶麪食中最具有代表性的之一。第一次做...
- 19033
- “又有好久沒上新菜了,其時美食天下一直有再看,看後喜歡的也在做着吃,只是總感覺我完全是按人家的配方,按他們的步驟做的,我就不用班門弄斧了,可是心裏又覺得的不好意思,不付出不行啊!正好又是過年了,我爸爸已經把做好的魚圓拿來好幾次了,我好像真得老了,這時總想起小時候的事,記得這...
- 30084
- “每每看到這黃色的小金豆,都會想起兒時甜蜜。這是香香的味道;這是奶奶的味道;這是回憶的味道;這是永遠的味道!!!!”食材明細主料黃豆(適量)色拉油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆金豆的做法步驟1、黃豆挑出壞豆,用清水洗乾淨,然後浸泡24小時。2、這是泡好的豆豆,胖胖...
- 15795
- “這是一款在我記憶裏一直保留着的美食,在我們老家山東那邊,每年的六月六就做炒麪,記得小時候吃的炒麪都是用麥子炒的,然後再磨成麪粉,現在姥姥年紀大了,舅舅,舅媽們又忙着上班生計,她們也是有幾年沒有用麥子磨過麪粉了,這次的這個麪粉,是我和老公回老家時,在商場裏買的。吃起來的味...
- 30413
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋黃芝麻小餅,屬於記憶中的味道,醇香的蛋黃營養充沛,口感鬆軟細膩,炒熟後的芝麻香味濃郁,四處飄散。兩種不起眼的食材搭配在一起,卻是熟悉的味道,酥香而營養。沒有蛋糕等甜點的油膩,卻也香甜可口,是小清新的存在噢!...
- 17376
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番茄:1個雞蛋:2個輔料鹽:適量葱:適量油:適量具體步驟1.準備番茄1個,雞蛋2個,適量葱。番茄在開水裏泡一會,輕鬆剝去外皮,切丁。雞蛋打碗裏,打成雞蛋液。葱切丁。2.油鍋燒熱,放入番茄丁,翻炒一會,加適量鹽,再翻炒幾下...
- 15655
- “肉籠是我小時候在幼兒園裏面唯一吃完還要領一份的早餐,現在自己做來吃很香,有的時候我們愛吃的美味不一定是解饞,而是在回味兒時的記憶,那可不可以説愛吃的不是食物而是愛吃那種記憶的味道。”食材明細主料麪粉(400克)水(240克)酵母(3克)豬肉餡兒(260克)輔料雞蛋(1個)大葱(1根)薑末(2茶...
- 22672
- “涼麪是我從小一直吃到現在的一個東西,它既像小吃又像主食。記得小時候只要5毛錢就能吃一碗,一直漲到了現在的5塊,想想這些年就像這個看似漫長的夏天,其實轉瞬即過,只留下餘味與唏噓。所以就像沒有明天那樣去生活吧!現在在氣温接近40℃的重慶,宅在家裏吹着空調,吃着麻辣回甜又帶...
- 28163
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉:50胡蘿蔔:50葱:30雞蛋:2個油條:1根輔料鹽:適量油:適量甜麪醬:適量具體步驟1.將豬肉、胡蘿蔔、葱切丁備用2.油熱下肉丁翻炒變色3.加入胡蘿蔔丁翻炒4.再加入葱花炒勻5.放入甜麪醬,炒勻加適量清水,放少許鹽...
- 31807
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:150雞蛋:1個輔料葱:適量水:75黃油:30鹽:適量具體步驟1.黃油室温軟化2.塗抹用的黃油隔水融化3.葱切成小葱花4.雞蛋打在碗裏5.加鹽打散6.然後加入切好的葱花,做成雞蛋葱花液。7.麪粉,軟化後的黃油,水,鹽...
- 27915
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在我的記憶中,我的外婆是特別會做各色的小吃,那手藝簡直不必專門做小吃的師傅手藝差,因此我從小就很有口服;記得那個時候外婆特別喜歡做麻香蒸餅,因為這種餅容易儲藏,在那個沒有冰箱的年代做容易儲藏的食物不會...
- 23051