記憶中的撥魚兒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

撥魚兒是陝西等周邊地區常見的傳統小吃，原料主要是白麪和綠豆麪，和好面後用專業的工具刮入鍋中。做法簡單，方便快捷，而且易於消化，老人和孩子吃也沒有問題。是陝西山西一帶麪食中最具有代表性的之一。第一次做可能有點困難，但是沒關係，熟能生巧，多試幾次就好了。

主料

土豆 ：1個
豆角 ：50
菠菜 ：30
西紅柿 ：1個
麪粉 ：200

輔料

醬油 ：少許
鹽 ：少許
花椒 ：少許

具體步驟

1.豆角土豆切塊

2.西紅柿切塊

3.菠菜

4.麪粉中加水攪拌，至筷子可以不費力攪動即可，放置20分鐘

5.開水煮豆角土豆，把碗傾斜，沿碗邊用筷子撥下面，3分鐘後放入西紅柿塊

6.加入菠菜，醬油，鹽，花椒粉

7.出鍋