記憶中的蛋餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉末 :500
糖 :適量
薑末 :適量
油 :適量
料酒 :適量
葱末 :適量
主料
雞蛋 :4個肉末 :500
輔料
鹽 :適量糖 :適量
薑末 :適量
油 :適量
料酒 :適量
葱末 :適量
具體步驟
1.肉餡中放入鹽,料酒,糖,攪拌均勻後,放入葱末,薑末
2.攪拌均勻,加入一個雞蛋再次攪拌均勻
3.雞蛋打到碗中打散
4.勺中放入一點油,用調羹盛一條羹雞蛋放入勺中
5.輕輕地轉一下,雞蛋均勻地鋪在勺底,放入調好的肉餡
6.用筷子夾起蛋皮的一角,像包餃子一樣包住肉餡,就做成一個蛋餃
7.做好的蛋餃放入碗中
8.全都做好後,放入蒸鍋,蒸10分鐘,即可
打雞蛋的時候,打得越散越好
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