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關於蛋餃的餐飲百科

香噴噴的蛋餃如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:100雞蛋:200輔料姜:適量澱粉:8小葱:適量清水:50ml精鹽:適量食用油:適量具體步驟1.備好豬肉末。2.肉末加入調料:姜葱末、澱粉5克、清水,蛋清1個,生抽攪拌均勻。3.4雞蛋和一個蛋黃,加入餘下澱粉,少許清水,充分...
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蛋餃包菜米粉怎麼做-蛋餃包菜米粉的做法
  • 蛋餃包菜米粉怎麼做-蛋餃包菜米粉的做法

  • “一款家常早餐”食材明細主料幹米粉(適量)蛋餃(適量)包菜(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)高湯(適量)葱花(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蛋餃包菜米粉的做法步驟1、幹米粉提前一晚用水泡軟。2、把泡軟的粉幹倒入鍋中,開火煮熟,撈出過涼開水,裝入盆中。3、蛋餃加熱,高湯加熱放入包菜...
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美味的蛋餃如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉末:300雞蛋:6個輔料葱:適量姜:適量鹽:適量生粉:適量肥膘肉:少許白胡椒粉:適量味精:適量生抽:適量具體步驟1.在肉末中加入適量的葱花、薑末、鹽、生抽、白胡椒粉、味精、雞蛋、生粉攪勻,一點點的加水,攪上勁。醃...
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蛋餃煮夜開花怎麼做-蛋餃煮夜開花的做法
  • 蛋餃煮夜開花怎麼做-蛋餃煮夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)蛋餃(6個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃煮夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、蛋餃。2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。5、接着,合入蛋餃,加適量的清水煮開、煮至...
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營養豐富的蛋餃如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:1000肉糜:500輔料鹽:適量g雞精:適量g葱:適量g油:5料酒:適量g具體步驟1.肉糜中加入雞精,鹽和料酒拌勻2.雞蛋中加入鹽和油打散3.電磁爐開小火放上蛋皮鐵板,加熱後每一圓模中加入蛋液4.蛋液成型後放上肉糜5....
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牛肉蛋餃的做法 10個月以上牛肉蛋餃 牛肉蛋餃怎麼做
  • 牛肉蛋餃的做法 10個月以上牛肉蛋餃 牛肉蛋餃怎麼做

  • “6個月開始添加輔食就要吃肉,但是很多媽媽忽略了孩子很晚才吃上肉。第一紅肉是補鐵的好幫手,比如:牛肉、豬肉、羊肉都屬於紅肉,都可以經常給寶寶吃,而且牛肉他的含鋅量也很高哦。第二:為啥要補鐵呢?因為孩子六個月以後,母體自帶的鐵已經消耗殆盡,吃輔食最重要的就是儘快吃上高鐵...
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薰魚蛋餃粉絲煲怎麼做-薰魚蛋餃粉絲煲的做法
  • 薰魚蛋餃粉絲煲怎麼做-薰魚蛋餃粉絲煲的做法

  • 食材明細主料蛋餃(10個)薰魚(165克)土豆(315克)粉絲(50克)青菜(105克)調料老母雞湯味濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薰魚蛋餃粉絲煲的做法步驟1、食材:蛋餃、薰魚、土豆(已洗淨去皮切塊)、粉絲、青菜(已洗淨)、老母雞湯味濃湯寶。2、將土豆下入砂鍋裏,擱入老母雞湯味濃湯寶。...
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元寶蛋餃的做法 這餃子不用和麪,不用切菜,一試就成 元寶蛋餃怎麼做
  • 元寶蛋餃的做法 這餃子不用和麪,不用切菜,一試就成 元寶蛋餃怎麼做

  • “老習俗東北人過年必須要吃餃子,沒有菜沒事,沒有餃子不是過年哈,老話,餃子就酒越喝越有!但是餃子不一定就是麪粉做的哈。這是新式吃法好做又好吃,零廚藝也能製作了。看着黃金餃子金燦燦的顏值爆表吧,元寶一樣的美。作為年夜飯也太有氣氛了哈。這餃子我家寶寶能夠吃10個才過癮。...
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艾葉肉餡蛋餃怎麼做-艾葉肉餡蛋餃的做法
  • 艾葉肉餡蛋餃怎麼做-艾葉肉餡蛋餃的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)肉(100g)艾葉(50g)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)雞精(少許)油(適量)香油(適量)葱花(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾葉肉餡蛋餃的做法步驟1、雞蛋。2、調成蛋液。3、艾葉。4、肉末。5、艾葉切碎放入豬肉末上。6、放鹽、蠔油、油、澱粉、雞精拌勻...
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蛋餃的做法 年的味道—蛋餃 蛋餃怎麼做
  • 蛋餃的做法 年的味道—蛋餃 蛋餃怎麼做

  • “對這個蛋餃的味道停留在小時候的過年的時候,那時候也不太喜歡吃肉,但是對於蛋餃還是愛的。而且感覺小時候的蛋餃的味道特別好。隨着慢慢的長大,物質生活極具的豐富,對於美食有各種的要求。但是有時候卻很是懷念原始的味道。這個東東依稀覺得材料簡單,看過別人操作,總覺得很簡...
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冬筍蛋餃大白菜怎麼做-冬筍蛋餃大白菜的做法
  • 冬筍蛋餃大白菜怎麼做-冬筍蛋餃大白菜的做法

  • 食材明細主料蛋餃(6只)大白菜(255克)冬筍(1株)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍蛋餃大白菜的做法步驟1、食材:蛋餃、大白菜(已清洗切開)、冬筍。2、將冬筍剝殼切去老根清洗一下、撈出。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的冬筍下入清水鍋中焯開3——4分...
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土豆鮮肉蛋餃怎麼做-土豆鮮肉蛋餃的做法
  • 土豆鮮肉蛋餃怎麼做-土豆鮮肉蛋餃的做法

  • “又做了回蛋餃,土豆豬肉餡的,用了清蒸的方式,非常鮮香,豬肉中因為加入了土豆,蒸制過後非常土豆豬肉餡綿軟細嫩,超好吃,也不容易上火。”食材明細主料豬肉(200g)土豆(150g)雞蛋(2枚)輔料鹽(1.5g)植物油(5g)料酒(5g)香油(3g)姜(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土豆鮮肉蛋餃的做法步驟1、豬肉...
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噴香的蛋餃如何做簡單又好吃
  • 噴香的蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:4個豬肉:1塊輔料姜泥:適量鹽:適量蒜泥:適量具體步驟1.平底鍋抹油,取適量蛋液,把蛋液攤平,像餃子皮一樣2.取適量和好的肉餡置於蛋皮中3.將蛋皮合起,像餃子形狀4.兩面煎黃即可。...
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番茄蛋餃如何做簡單又好吃
  • 番茄蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料洋葱(白皮):牛奶:5g植物油:黃油:鹽:克具體步驟1.將番茄洗淨,用開水燙片刻,撈出去籽、皮製成番茄泥;2.雞蛋磕入碗內,加牛奶、精鹽攪拌均勻;3.葱頭(洋葱)洗淨切末;4.炒鍋燒熱,加入黃油燒融,下入葱頭末炒至微黃,加入番茄泥...
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讓人懷念的蛋餃如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500輔料精鹽:適量韭菜:適量雞蛋:8個具體步驟1.先把買回來的洗淨,去皮,切片,剁碎,然後往肉餡里加適量鹽,在繼續剁成有些膠2.把雞蛋打散放點鹽,不知道能包多少的話,先不要打那麼多雞蛋,先打三個,沒有蛋液還有肉...
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黃金寶寶蛋餃如何做簡單又好吃
  • 黃金寶寶蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘都説做媽媽的需要把自己前半生所有的耐心,都留給自己的寶寶,網上還有文章説當媽以後,力氣變大、膽子變肥了、耐心變好了、就連廚藝也是越來越精進了。的確如此為了孩子多吃一口飯,我會花上一早上甚至以一天來...
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常吃不膩的蛋餃如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5只肉米:150輔料薑末:適量葱花:適量具體步驟1.準備好的原料。2.肉米加入葱薑末,料酒,鹽,雞精,料酒。3.一個方向攪拌上勁。4.雞蛋加點鹽打散。5.拿個不鏽鋼勺子,塗上一層油加熱。6.舀入兩大勺的蛋液。7.轉...
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青菜蛋餃湯怎麼做-青菜蛋餃湯的做法
  • 青菜蛋餃湯怎麼做-青菜蛋餃湯的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)蛋餃(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜蛋餃湯的做法步驟1、青菜洗淨切段。2、自己包的蛋餃。3、鍋中放入適量水燒開後放入青菜。4、煮至變色後放入蛋餃。5、放入適量鹽大火燒開轉小火煮至蛋餃和青菜熟淋入麻油即可。6、成...
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誘人的黃金蛋餃如何做簡單又好吃
  • 誘人的黃金蛋餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:100雞蛋:80輔料豆油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.豬肉和生薑剁成沫沫,放入葱白生粉調料拌勻2.雞蛋放料酒,鹽打散3.平底鍋放入一點點油把蛋液放一勺在上面4.把肉末放上去5.趁蛋液沒熟透趕快這樣翻起...
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蛋餃煮冬瓜怎麼做-蛋餃煮冬瓜的做法
  • 蛋餃煮冬瓜怎麼做-蛋餃煮冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)蛋餃(6個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋餃煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜2、蛋餃3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒翻炒。6、接着,合入蛋餃,加一些清水煮開,煮至冬瓜斷生熟軟。7、然後,...
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蛋餃番茄蕎麥麪怎麼做-蛋餃番茄蕎麥麪的做法
  • 蛋餃番茄蕎麥麪怎麼做-蛋餃番茄蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(60克)番茄(2個)蛋餃(3個)調料鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃番茄蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、番茄(已清洗)、蛋餃。2、將番茄放在案板上切成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的番茄翻炒翻炒。4、接着,合入蕎麥麪和蛋餃,加適量的清水煮開...
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艾汁黑麥茴香蛋餃怎麼做-艾汁黑麥茴香蛋餃的做法
  • 艾汁黑麥茴香蛋餃怎麼做-艾汁黑麥茴香蛋餃的做法

  • 食材明細主料艾葉(適量)黑麪粉(適量)麪粉(適量)茴香(適量)雞蛋(適量)輔料發酵粉(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)艾汁黑麥茴香蛋餃的做法步驟1、二種麪粉。2、艾葉煮水加水面粉。3、加入黑麪粉和發酵粉。4、揉成麪糰。5、醒發好。6、鍋子燒熱放入蛋...
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青菜蛋餃粉絲湯怎麼做-青菜蛋餃粉絲湯的做法
  • 青菜蛋餃粉絲湯怎麼做-青菜蛋餃粉絲湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(3個)鴨蛋(1個)青菜(沙拉)粉絲(一塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)香油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜蛋餃粉絲湯的做法步驟1、雞蛋和鴨蛋打入碗中,(據説加入鴨蛋可以讓蛋皮勁道一點)加入適量鹽,料酒,打散。2、肉餡中加入鹽,料酒,蠔...
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大蝦蛋餃怎麼做-大蝦蛋餃的做法
  • 大蝦蛋餃怎麼做-大蝦蛋餃的做法

  • “營養美味”食材明細主料蝦(30只)豬肉(250g)餃子皮(100g)輔料葱花(少許)姜(少許)鹽(少許)雞蛋(一個)雞精(少許)生抽(少許)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蝦蛋餃的做法步驟1、主料和輔料都倒入攪肉機攪拌10秒鐘2、蝦洗淨,去蝦頭、蝦線、倒入少許料酒、鹽、現磨粉胡抓勻醃製3、一小塊肉...
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蛋餃的做法 自己做蛋餃 蛋餃怎麼做
  • 蛋餃的做法 自己做蛋餃 蛋餃怎麼做

  • “第一次做的蛋餃。”食材明細主料肉餡(適量)輔料雞蛋(3個)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蛋餃的做法步驟1、把雞蛋打散,澱粉加水調成水澱粉,攪拌均勻(加了澱粉蛋皮不容易破)2、自己剁的肉餡用鹽生抽胡椒澱粉薑末攪上勁。3、肉餡加葱花輕輕拌勻。4、用刷子蘸少許...
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