雲南炒粑粑如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

年糕 ：250
火腿 ：30
酸菜 ：20
豌豆苗 ：一把

輔料

油鹽味精醬油 ：適量

具體步驟

1. 香米粑粑買來，切片

2. 蒙自酸菜是酸酸甜甜的，豌豆苗也很粗壯，然後就是宣威火腿，火紅火紅的。

3. 丟一點花椒和蒜沫到油鍋爆香。

4. 下火腿和酸菜炒出香味，就炒個2分鐘足夠了

5. 把香米粑粑倒進去，翻炒起來，加入少量的鹽，醬油和味精。醬油主要用來調色，讓食物更有食慾。

6. 最後，把豌豆苗丟進去一起炒，搭配下顏色，豌豆苗的味道也是超級好的。吃着不油膩。

7. 起鍋開吃。

烹飪技巧

火腿本身有鹽味，其中又加了醬油，鹽需要的是極少的一點點。沒有豌豆苗，可以用生菜什麼的，主要是點綴色彩，不然顯得太單調了。香米粑粑正在準備着放淘寶裏面，有空可以去看看微博：微信：moyachun