煮火鍋要準備什麼-火鍋一般吃什麼菜

要説吃什麼最有氛圍，那火鍋可以説一定榜上有名。幾個人圍坐一桌，下些愛吃的菜，再配上些許酒類，其中滋味，自不必説。但是火鍋因其菜品過多讓的一些選擇恐懼症者抓耳撓腮。今天這篇文章就來介紹一下火鍋一般吃什麼菜。

一、火鍋一般吃什麼菜

1.葉類蔬菜

最典型的莫過於菠菜、生菜、大白菜，這種蔬菜下鍋三五分鐘就可以食用，可以充分的吸收鍋底料，也能夠使湯料更加鮮美。

2.菌類

最典型的就是金針菇和各種蘑菇，看時間下入可以使自己的火鍋更加鮮美，有一股鄉土的樸實氣息。

3.塊根類蔬菜

比如蘿蔔、土豆、藕等，這種食物可以使得本次火鍋更具有一種可嚼性，美味異常。

4.肉類

其實任何肉都適合放在火鍋裏，當然了牛肉、羊肉可以是更好的選擇，畢竟這兩種肉更加勁道與美味。但是這並不是説其他肉類不行，只是在自己所屬的經濟承受範圍內自由選擇。另外肉類食品最好先切成較薄的肉片，這樣更加易熟。

5.海鮮

就和肉一樣，海鮮同樣是火鍋的精華所在。可以選擇新鮮的海產品，當然也可以在超市裏買現成的魚丸等產品。海鮮的加入可以使得本就美味的火鍋更加鮮美無比。

二、煮火鍋要準備什麼

1.湯底

一個火鍋最不可缺少的莫過於他的湯底了，食客可以根據自己的口味不同，選擇是食用清湯還是麻辣火鍋。

2.配菜

在湯底中加入自己喜歡吃菜品，看着它們一點點熟透，最後心滿意足的吃掉他們真不失為一種享受。

3.蘸料

當然了，這種蘸料並不是必須存在，而是根據每個人口味不同對菜品所做的一點點調整。

火鍋是一個美味的大雜燴，火鍋一般吃什麼菜全靠每個人各自不同的口味，愛吃就多放一點，不愛吃就少放或着不放，這些對於火鍋的美味並沒有什麼阻礙。火鍋一般吃什麼菜？煮火鍋要準備什麼？這兩個小知識就介紹到這了。