吃火鍋需要準備什麼菜？

火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。不管是和朋友、親人或者同事聚餐，都可以選擇火鍋。那麼吃火鍋的時候需要準備什麼菜?吃火鍋必不可少的菜有哪些?

一、吃火鍋需要準備什麼菜

首先你要了解來吃火鍋的人的飲食特點。一般如果是在專門的火鍋店裏點的話，會有具體的套餐，根據每個人的口味選擇起來比較方便。那麼如果是在家裏自己準備火鍋的話，就需要考慮配菜的選擇。一般是要根據吃火鍋的飲食習慣來選擇，比如有些人可能不吃豬肉、有些人可能海鮮過敏。

火鍋配菜包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品、粉絲等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。吃火鍋肯定是要有肉的，而且注重新鮮的肉，你可以去超市購買新鮮的豬肉或牛肉或羊肉，然後自己在家裏切好，或者超市裏也有專門的火鍋食用肉。

還有一些專門的火鍋料，蟹棒、魚丸、海帶等等等。這些屬於火鍋常見配菜。還有蔬菜類，這裏推薦生菜，浸入火鍋簡直美味，十分新鮮且入味。還有可以添加一些金針菇，菇類又有營養又好吃，是火鍋的不二之選。根據相應人的飲食特點，可以再點一些菜。

二、吃火鍋必不可少的菜有哪些

我推薦毛肚、肥牛卷、鴨腸、鴨血、蝦滑。這些菜十分入味，吃起來口感非常好。再加上合適的火鍋料理，簡直是一種美味。但是在吃火鍋的時候儘量避免喝冷飲，這樣忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。

總之，吃火鍋需要準備什麼菜大都取決於個人的飲食愛好，上方有許多大眾配菜可供選擇。無論時葷菜還是素材的選擇與搭配，關鍵是要吃的開心，吃得放心。吃火鍋本是一件享受的事情。屏幕前的你們是否想立刻去採購火鍋食材來製作一頓美味的火鍋盛宴呢?