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關於老鴨燉香菇的最正宗做法的餐飲百科

老鴨燉香菇怎麼做-老鴨燉香菇的做法
  • 老鴨燉香菇怎麼做-老鴨燉香菇的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)雞精(適量)生薑(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老鴨燉香菇的做法步驟1、香菇,老鴨。2、斬塊,3、過開水去浮沫,4、衝冷水歷水,5、放進油鍋裏炒香,6、移進電壓鍋裏,加清水,姜,7、放幾片香葉,8、高壓二十分鐘以上,9、香姑清洗,10、...
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香菇老鴨湯怎麼做-香菇老鴨湯的做法
  • 香菇老鴨湯怎麼做-香菇老鴨湯的做法

  • 食材明細主料老鴨(半邊)鮮香菇(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇老鴨湯的做法步驟1、老鴨半邊洗淨2、香菇洗淨切厚片,擠幹水分備用3、將老鴨放入電飯鍋中,加入姜、料酒、水4、放入電飯煲中,按煲湯健2小時5、燒開後用湯勺撇去浮末6、剩...
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雷筍香菇燉鴨怎麼做-雷筍香菇燉鴨的做法
  • 雷筍香菇燉鴨怎麼做-雷筍香菇燉鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(1個)幹香菇(20克)幹木耳(適量)雷筍(100克)輔料生薑(1塊)大蒜(1棵)八角(1棵)桂皮(1條)鹽(3匙)料酒(3匙)生抽(1匙)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雷筍香菇燉鴨的做法步驟1、重新加水,加入所有東西!放入適量的鹽、料酒!加蓋煮開後小火燉上一個小時2、倒掉第一遍焯過的水!裏面有很多...
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正宗江西小炒鴨怎麼做-正宗江西小炒鴨的做法
  • 正宗江西小炒鴨怎麼做-正宗江西小炒鴨的做法

  • “我是一個廣東的外來媳婦,在廣東吃鴨子都吃的比較少,而我們老家江西贛州就比較喜歡吃鴨子,尤其是家裏養的鴨子用來小炒,絕對的下飯,我一個女孩子都可以吃3碗飯。”食材明細主料水鴨(1000g)輔料料酒(適量)醬油(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗江西小炒鴨的做法步驟1、洗...
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黃金菇燉老鴨湯的做法 晚餐時間----黃金菇燉老鴨湯 黃金菇燉老鴨湯怎麼做
  • 黃金菇燉老鴨湯的做法 晚餐時間----黃金菇燉老鴨湯 黃金菇燉老鴨湯怎麼做

  • “去年買的一些黃金菇,剩下一點沒吃完,得趕緊消滅了。多吃菌子對人體有益,能提高免疫力,曬乾的菌子有股特殊的香氣,我喜歡,呵呵。這幾天天起忽熱忽冷的,老天爺真怪了,難道2012?!哈哈。這天氣來個老鴨湯不錯,老鴨能祛風解毒,合適。家裏小MM是個肉食動物,最喜歡吃雞湯鴨湯,奇怪了她總吃不...
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香菇燉鴨怎麼做-香菇燉鴨的做法
  • 香菇燉鴨怎麼做-香菇燉鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(半隻)輔料鮮香菇(適量)木耳(適量)配料醬油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇燉鴨的做法步驟1、鍋內放油,放入鴨小炒2、加入料酒,醬油,冰糖,繼續翻炒3、放入香菇,木耳繼續翻炒4、移至砂鍋,放入姜葱,小火燉半小時5、出鍋...
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香菇燉老母雞怎麼做-香菇燉老母雞的做法
  • 香菇燉老母雞怎麼做-香菇燉老母雞的做法

  • “老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞(一隻)幹香菇(一把)幹豆腐皮兒(一張)輔料葱(適量)花椒(5顆)洋葱(半個)調料鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇燉老母雞的做法步驟1、老母雞切塊兒用洋葱加清水浸泡去腥。2...
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香菇燉鴨湯的做法 香菇燉鴨湯(少脂版) 香菇燉鴨湯怎麼做
  • 香菇燉鴨湯的做法 香菇燉鴨湯(少脂版) 香菇燉鴨湯怎麼做

  • “香菇燉鴨湯具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。撇去浮油,不加味精,原汁原味,湯鮮味美,鴨肉酥爛,菇香濃郁,木耳軟糯,營養豐富,做法簡單。”食材明細主料大鴨腿肉(300g)水髮香菇(100g)水發木耳(50g)輔料薑片(25g)大紅袍花椒(5g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)水(約450ml)鹹鮮(...
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紅菇燉老鴨怎麼做-紅菇燉老鴨的做法
  • 紅菇燉老鴨怎麼做-紅菇燉老鴨的做法

  • “這種做法是老媽獨創的,現在我把詳細步驟和大家分享,做月子的時候老媽就是這樣做給我吃的,很好吃,只吃一些精華的腿肉和翅膀,其它的煲完湯後,多攢幾次再煉一次湯,可以下面條吃。也很不錯。”食材明細主料老番鴨(半隻)紅菇(30克)輔料生薑(一小塊)苟杞(一小把)配料鹽(適量)醋(2-3滴)清淡(口味)...
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香菇燉老家怎麼做-香菇燉老家的做法
  • 香菇燉老家怎麼做-香菇燉老家的做法

  • 食材明細主料幹香菇(適量)崇明老家(適量)生薑(幾片)調料鹽(2克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇燉老家的做法步驟1、崇明老雞切塊入鍋煮幾分鐘。2、撈出來洗乾淨,幹香菇提前浸泡洗乾淨,與雞肉,生薑幾片放入高壓鍋。3、大火燉35分鐘,最後添加少許鹽,攪拌均勻。4、成品圖,晚餐安排...
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正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法
  • 正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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教你做最正宗的幹鍋鴨頭
  • 教你做最正宗的幹鍋鴨頭

  • 幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來教大家關於幹鍋鴨頭的具體做法。教你做最正宗的幹鍋鴨...
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雙菇燉老鴨怎麼做-雙菇燉老鴨的做法
  • 雙菇燉老鴨怎麼做-雙菇燉老鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)輔料茶樹菇(適量)平菇(適量)萵筍(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙菇燉老鴨的做法步驟1、準備材料、老鴨切塊、鍋裏開水加料酒煮開去血漬、萵筍切菱形、茶樹菇水發洗淨去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁2、水...
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老鴨香菇湯怎麼做-老鴨香菇湯的做法
  • 老鴨香菇湯怎麼做-老鴨香菇湯的做法

  • 食材明細主料老鴨湯(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)生薑(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)老鴨香菇湯的做法步驟1、香菇,2、清洗乾淨,3、蒸好的老鴨湯,4、倒進湯鍋裏5、燒開,6、倒進香菇,7、香菇如果太大切碎,8、放點鹽,9、煮五分鐘,10、撒上雞精,香葱即成。11、香菇...
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蟲草花香菇燉老鴨怎麼做-蟲草花香菇燉老鴨的做法
  • 蟲草花香菇燉老鴨怎麼做-蟲草花香菇燉老鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)蟲草花(適量)香菇(適量)紅棗(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花香菇燉老鴨的做法步驟1、老鴨剁成塊,泡去血水。2、冷水下鍋焯水,温水洗淨浮沫。3、香菇、蟲草花清洗泡發、紅棗清洗。4、全部食材放到砂鍋中,加...
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正宗老北京烤鴨在哪加盟?
山楂汁燉香菇老鴨怎麼做-山楂汁燉香菇老鴨的做法
  • 山楂汁燉香菇老鴨怎麼做-山楂汁燉香菇老鴨的做法

  • “山楂汁燉老鴨,可以解除老鴨的醒膩味道,並且可以分解肉質,使肉質更鮮嫩。其湯汁濃郁香醇,滋味鮮嫩肥美,鴨脂黃亮,肉酥爛爽口。”食材明細主料老鴨(350克)怡達山楂汁(100克)清水(1000克)雞精(3克)胡椒粉(1克)輔料香菇(50克)姜(10克)鹽(5克)糖(1克)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山楂汁燉香菇老...
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重慶最正宗的老火鍋在哪裏
  • 重慶最正宗的老火鍋在哪裏

  • 重慶火鍋的製作方法很簡單,開一家重慶火鍋店的需要的錢也不多,經營一家重慶火鍋店也十分容易上手,現在有很多想要創業的人都想要開一家重慶火鍋店,那麼重慶最正宗的老火鍋在哪裏?我們一起來看一下吧。重慶最正宗的老火鍋在哪裏1.殺牛場火鍋殺牛場火鍋的總部是一家將殺牛場文...
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香菇蘿蔔燉老鴨怎麼做-香菇蘿蔔燉老鴨的做法
  • 香菇蘿蔔燉老鴨怎麼做-香菇蘿蔔燉老鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)香菇(適量)蘿蔔(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇蘿蔔燉老鴨的做法步驟1、老鴨處理乾淨剁成塊(用了半隻)。2、香菇清洗後用水泡發。3、冷水下鍋焯水,温水洗淨。4、鴨肉放入高壓鍋中,香菇和浸泡的水也放入,加料...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?
  • 最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?

  • 餐飲提問:最正宗的醉仙鴨加盟誰瞭解?金獻東46回答:樓主上午好,最正宗的醉仙鴨加盟我不是很清楚,但是我愛吃烤鴨,幾個朋友,倆只烤鴨+啤酒,絕配啊,但好的烤鴨不好買,例如我們樓下的一凡烤鴨,每次去買都要排對半個小時,因為好吃,每次我都認了,你要加盟,一定要找受大家歡迎的,而且你自己喜歡...
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湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法
  • 湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法

  • “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明細主料血腸(1條)麻鴨(1000克)輔料大紅椒(5個)大青椒(3個)乾紅椒(10個)洪江甜醬(1匙)八角(2個)香葉(1克...
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老鴨燉茶樹菇怎麼做-老鴨燉茶樹菇的做法
  • 老鴨燉茶樹菇怎麼做-老鴨燉茶樹菇的做法

  • “【茶樹菇的營養】茶樹菇,又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。【老鴨的營養】營養專家推薦:大暑老鴨勝補藥、小貼士:一是不應多食煙燻和烘烤的鴨肉,因其加工後產生的苯並芘物質有致癌作用。二是感冒患者不宜食用,因為鴨肉可使感冒難愈...
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香菇燉鴨子怎麼做-香菇燉鴨子的做法
  • 香菇燉鴨子怎麼做-香菇燉鴨子的做法

  • “冬季天氣寒冷比較愛吃燉菜。鴨子燉香菇很不錯。鴨子雖然比較瘦,可是油也不少。用香菇燉鴨子,香菇吸油以後特別的好吃。燉的鴨子肉也特別的軟爛不在膩人了。老少皆宜的一道好菜。”食材明細主料鴨子(1100克)香菇(50g)輔料色拉油(一勺)鹽(一勺)姜(一塊)蒜(適量)料酒(二勺)大料(少許)香葉(一...
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營養又美味!-老鴨燉茶樹菇的最佳值做法
  • 營養又美味!-老鴨燉茶樹菇的最佳值做法

  • 茶樹菇在我們日常飲食中並不常見,但它與金針菇、杏鮑菇一樣屬於菌菇類,杆細長,味道鮮美,口感嫩脆,營養價值高,是一種高蛋白低脂肪的食物。茶樹菇製作方法多樣,可以炒也可以煲湯,非常適合作為家常菜,下面就像大家介紹一下茶樹菇的做法。一、老鴨燉茶樹菇材料:鴨子,茶樹菇,生薑,八角,桂...
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