當前位置:味味甜 >

關於旋紋的餐飲百科

酥脆的旋紋三色曲奇如何做簡單又好吃
  • 酥脆的旋紋三色曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘旋紋三色曲奇不用説就知道是三個顏色,沒錯,烤出來就是三個顏色,而且酥酥的脆脆的,很好吃,甜而不膩,這個曲奇周圍是螺旋狀的,也就是旋紋,給孩子吃是個不錯的選擇,而且本來就是屬於小吃甜品類,害怕變胖的妹子可要忍住...
  • 13731
三色旋紋曲奇怎麼做-三色旋紋曲奇的做法
  • 三色旋紋曲奇怎麼做-三色旋紋曲奇的做法

  • “晚上帶着女兒去超市,女兒要買餅乾,我説:餅乾不健康,小朋友不能吃,不買。然後結賬的時候,女兒一直自言自語:小朋友不能吃的媽媽不給我買,能吃的也不買。聽到女兒的嘀咕聲,我在心裏笑了笑。回到家裏,準備自己做餅乾。之前嫌麻煩,老是做簡單的黃油曲奇,其實自己都快做膩了。女兒想必一...
  • 31858
三色旋紋餅乾怎麼做-三色旋紋餅乾的做法
  • 三色旋紋餅乾怎麼做-三色旋紋餅乾的做法

  • “其實一開始想着豹紋餅乾,然而豹紋比較費事,又從來沒喜歡過豹紋,決心尚未完全建立,便迅速被打消。還是這個三色的旋紋,同樣的材料,同樣的三色麪糰,更容易讓人投入行動,而結果也是一樣的好看。原以為應該是咖啡色最深,不曾想卻被可可粉佔了上風,即使後來再加了少許咖啡粉,也未能趕上...
  • 7729
千葉紋蛋糕卷的做法 千葉紋蛋糕卷【花紋畫反啦】 千葉紋蛋糕卷怎麼做
  • 千葉紋蛋糕卷的做法 千葉紋蛋糕卷【花紋畫反啦】 千葉紋蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(三個)低筋麪粉(60g)輔料色拉油(30g)可可粉(適量)配料白糖(60g)清水(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千葉紋蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉過篩備用2、雞蛋分開打到兩個盆中,蛋黃中加色拉油攪打3、再加入清水攪打均勻4、加入過篩的麪粉。攪打均勻5、取三分之一...
  • 8591
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
  • 豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做

  • “上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)低粉(34g)黃油...
  • 31769
螺紋面的做法 螺紋面的製作方法 螺紋面怎麼做
  • 螺紋面的做法 螺紋面的製作方法 螺紋面怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250)輔料雞蛋(一個)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺紋面的做法步驟1、和麪步驟省略,忘拍了,加一個雞蛋,麪粉水,可以發一點鹽,也可不放。活好醒半個小時。擀開2、圖一,面可以切1/3,擀薄片,然後切成條,個人感覺燒薄點容易熟。3、在切成小點點,根據自己需要大小自...
  • 5381
波紋薯條怎麼做-波紋薯條的做法
  • 波紋薯條怎麼做-波紋薯條的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料酥肉粉(適量)調料番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)波紋薯條的做法步驟1、所需材料:土豆、酥肉粉。2、土豆去皮,用波浪刀切稍厚的片。3、再切成條。4、沖洗去掉表面的澱粉。5、水開下入薯條,焯水1分鐘左右,薯條接近透明,有土豆香味飄出即可...
  • 25878
花紋蛋糕怎麼做-花紋蛋糕的做法
  • 花紋蛋糕怎麼做-花紋蛋糕的做法

  • “甜食是生活的一部分,吃一口,嘴裏是甜的,心裏也是甜的。”食材明細主料雞蛋(411g)低筋麪粉(122g)油(36g)白糖(70g)清水(91g)輔料鹽(1g)白醋(5滴)蛋黃(1個(表面花紋裝飾))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花紋蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、清水和油混合均勻。3、加入過篩的低筋麪粉,攪拌均...
  • 31830
可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做
  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紋蛋...
  • 26828
條紋水餃怎麼做-條紋水餃的做法
  • 條紋水餃怎麼做-條紋水餃的做法

  • “2015年的元旦,吃起了餃子,接下來的大年三十餃子也是必不可少,看大家對我的這個條紋餃子比較感興趣,今天特意補拍了過程圖,和做普通的餃子一樣的,需要注意的看最下面小竅門哦。”食材明細主料麪粉(340G)南瓜(100G)水(適量)五花肉(300G)小葱(適量)輔料蠔油(一匙)鹽(適量)老抽(一匙)生抽(一匙)老酒...
  • 16632
油旋的做法 【濟南】油旋 油旋怎麼做
  • 油旋的做法 【濟南】油旋 油旋怎麼做

  • “油旋,又叫“油旋迴”,是山東濟南特色傳統名吃,外皮酥脆,內瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗雞絲餛飩,可謂物美價廉,妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者,在油旋成熟後捅一空洞,磕入一個雞蛋,再入爐烘烤一會,雞蛋與...
  • 13746
豹紋吐司怎麼做-豹紋吐司的做法
  • 豹紋吐司怎麼做-豹紋吐司的做法

  • “這是我吃過的最好吃的吐司🍞,豹紋狂野又可愛❗️操作簡單,可可口味,小朋友👫超愛吃❗️💛方太烤箱美食👉第14道‼️豹紋吐司🍞〰️”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(150克)輔料高筋粉(250克)糖(40克)可可粉(20克)黃油(15克)酵母(3克)鹽(1茶匙🥄)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豹紋吐司的做法步驟1、...
  • 28959
波紋薯條的做法 波紋薯條--孩子愛吃的 波紋薯條怎麼做
  • 波紋薯條的做法 波紋薯條--孩子愛吃的 波紋薯條怎麼做

  • “國慶節把兒子帶到武漢天地去玩,那裏正好在舉辦啤酒美食節,坐在裏面就要消費。一塊小蛋糕20,一盤波紋薯條15元份量還不多,薯條兒子硬是沒買,説不划算,説我滴老媽會做。”食材明細主料大土豆(2個)輔料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)波紋薯條的做法步驟...
  • 11656
螺紋吐司的做法 清新螺紋吐司 螺紋吐司怎麼做
  • 螺紋吐司的做法 清新螺紋吐司 螺紋吐司怎麼做

  • “總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包】”食材明細主料高筋麪粉(255g)椰漿(80g)椰子粉(10g)細砂糖(20g)水(140g)雞蛋(1個)紅曲粉(2g)抹茶(2g)酵母(3g)黃油(15g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
  • 27335
豹紋吐司的做法 嫵媚性感的豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做
  • 豹紋吐司的做法 嫵媚性感的豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做

  • “豹紋吐司真的是外觀看起來平平淡淡,但是切開之後卻是有驚喜的!每一片造型都是特別的。也許,人生就是這樣,處處有驚喜,等着你去發現。方子改自我的偶像@慧繪美食記_。”食材明細主料高筋麪粉(150g)牛奶(65g)全蛋液(30g)糖粉(15g)鹽(2g)酵母(2.5g)黃油(13g)輔料可可粉(3g)竹炭粉(2g)甜味(口味)烘焙...
  • 26541
創意旋紋三色曲奇如何做簡單又好吃
  • 創意旋紋三色曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘旋紋三色曲奇是一款十分受人喜愛的曲奇餅乾,它不僅大受小朋友們的喜愛,而且一些老人青少年們都特別喜歡吃這一款曲奇餅乾,它的造型奇特美麗,十分誘人,味道維甜卻不會讓人感到甜的發膩,是一款很好的飯後甜...
  • 28575
皮蛋有花紋好還是沒花紋好
  • 皮蛋有花紋好還是沒花紋好

  • 有花紋的好。皮蛋的表面有花紋證明其含有的氨基酸的含量高。因為皮蛋在製作的過程中會出現花紋因此也被稱之為松花蛋,之所以會出現花紋是因為皮蛋在製作的過程中會用鹼性物質進行浸泡,浸泡的過程中皮蛋中的蛋白質被分解成氨基酸,氨基酸是不溶的,最後就以花紋的形狀出現。...
  • 29676
條紋饅頭怎麼做-條紋饅頭的做法
  • 條紋饅頭怎麼做-條紋饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(500克)糖(80克)老面酵頭(150克)温水(220克)食用鹼(1-1.5克)輔料紅曲粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)條紋饅頭的做法步驟1、準備好一塊老面酵頭。2、老面撕成小塊,加麪粉,糖和温水入麪包機中。3、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏發酵一個晚上。4、發...
  • 6340
紋理蛋糕怎麼做-紋理蛋糕的做法
  • 紋理蛋糕怎麼做-紋理蛋糕的做法

  • “這款蛋糕簡單易上手,適合新手磨合練習、用料不多、口味香甜、綿軟可口。家庭做蛋糕就是隨做隨吃,也可以隨意翻新變化多樣。”食材明細主料麪粉(80g)雞蛋(4個)白糖(65g)食用油(50g)牛奶(55g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紋理蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕原材料2、...
  • 23866
豹紋餅乾怎麼做-豹紋餅乾的做法
  • 豹紋餅乾怎麼做-豹紋餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100)白砂糖(60)牛奶(20)雞蛋(35)低粉(190)輔料炭黑可可粉(適量)速溶咖啡粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豹紋餅乾的做法步驟1、黃油軟化,用打蛋器打至顏色發白。2、牛奶加熱後加入白砂糖,攪拌至糖融化。3、將降温後的牛奶糖分次加入到黃油中,每次都要攪打充...
  • 32263
卡仕達醬旋紋面包如何做簡單又好吃
  • 卡仕達醬旋紋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:320水:145蛋液:40自制卡仕達醬:適量輔料玉米油:25精鹽:3綿白糖:30奶粉:9安琪耐高糖酵母:4具體步驟1.高筋麪粉320G、綿白糖30G、鹽3G、奶粉9G、金裝安琪乾酵母4G、雞蛋1個(取蛋液40G加入麪糰、餘下的做...
  • 10601
豹紋蛋糕怎麼做-豹紋蛋糕的做法
  • 豹紋蛋糕怎麼做-豹紋蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個)水(48克)植物油(42克)玉米粉(12克)低筋粉(78克)蛋白(4個)檸檬汁(少許)白糖(50克)可可粉(適量)這是一片的量(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豹紋蛋糕的做法步驟1、將蛋黃4個放入碗中,依次加入水、植物油,拌好,再篩入三次過篩的玉米粉加低筋粉拌好。2、準備兩個小...
  • 9332
豹紋面包怎麼做-豹紋面包的做法
  • 豹紋面包怎麼做-豹紋面包的做法

  • “豹紋不僅流行於服裝界,連在烘焙界也大放光彩,讓不同的烘焙者都表現的淋漓盡致。”食材明細主料高筯麪粉(350g)細砂糖(50g)食鹽(3g)自制酸奶(120g)牛奶(140g)奶粉(15g)酵母粉(3g)黃油(20g)輔料竹炭粉(適量)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豹紋面包的做法步驟1、準備各種食材,稱量...
  • 32808
碎紋茶蛋怎麼做-碎紋茶蛋的做法
  • 碎紋茶蛋怎麼做-碎紋茶蛋的做法

  • “挺長時間沒有做茶蛋了,今天來做一些茶蛋。”食材明細主料雞蛋(15個)茶葉(5小包)輔料冰糖(10粒)大料(2粒)香葉(3片)肉桂(適量)花椒粒(適量)蠔油(2匙)老抽(1匙)食鹽(10g)原味(口味)未知(難度)碎紋茶蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨。2、茶葉5小包。3、雞蛋下鍋大火煮熟後中火煮10分鐘。4、10分鐘後取出雞...
  • 23484
豹紋吐司的做法 美美滴野性【豹紋吐司】 豹紋吐司怎麼做
  • 豹紋吐司的做法 美美滴野性【豹紋吐司】 豹紋吐司怎麼做

  • “這個【豹紋吐司】是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師所分享的一入眼就被那漂亮的斑紋誘惑大家一般大多都是用吐司模來做的我就來個麪包機版的【豹紋吐司】”食材明細麪糰原料高筋麪粉(350g)牛奶(230g)糖(24g)黃油(34g)鹽(2g)酵母(3.5g)輔料可可粉(15g)食用竹炭粉(適量)水(適量(可可麪糰用))...
  • 26087
專題